清冰箱!南瓜花椰菜義大利麵

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全蔬菜的義大利麵
也是清冰箱的好料理!
把想吃蔬菜都丟進去就對了!

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

義大利麵 300g
洋蔥 半顆
3顆
牛番茄 1顆
花椰菜 一朵
蘑菇 20朵
南瓜 100g
黑胡椒粒 少許
義大利香料 少許
  • 1義大利麵丟鹽水,同時準備蔬菜
  • 2洋蔥切丁、蒜頭切末,用橄欖油炒到軟化,加入切四分之一的蘑菇
  • 3加入切丁的牛番茄
  • 4加入花椰菜,南瓜(可以用蒸的比較快熟)拌炒
  • 5加入煮熟的義大利麵,撒上黑胡椒,義大利香料,適當煮麵水,即可完成!
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2015/03/01 發表 2,437 瀏覽

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