西洋梨火腿起司焗烤馬鈴薯

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適合燉烤的西洋梨,烤過後軟嫩香甜,搭配鹹香的起司、火腿以及烤馬鈴薯的酥脆口感,是一道簡單又特別的小點心,也很適合當成宴客的前菜喔!

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食材

馬鈴薯 一顆
西洋梨 一顆
火腿 適量
起司片或起司絲 適量
帕馬森起司乾粉(可省略) 少許
  • 1 西洋梨去皮切小丁,馬鈴薯去皮切薄片。備料時烤箱先以180度預熱10分鐘。
  • 2 烤盤鋪上烘培紙,將3-4片馬鈴薯交疊在一起,鋪上火腿片、西洋梨丁以及起司片,待烤箱預熱完畢後送進去烤約20分鐘,馬鈴薯片邊緣微焦酥脆即可
  • 3 食用前可以撒上一些帕馬森起司乾粉提味
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小撇步

我這次烤的時候馬鈴薯切得較薄,所以吃起來是酥脆薯片的口感,如果喜歡鬆軟一點的話就稍微切厚一點,另外,起司部分也可以依照喜愛口味變化,記得撒在正中間以免融化後溢出,影響成品賣相^^"

2015/03/02 發表 3,656 瀏覽

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