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曼蒂煮飯
曼蒂煮飯
89 食譜 972 粉絲

香蒜抹醬

香蒜抹醬

描述

蒜泥融入奶油中降低原有的嗆辣
稍微烘烤過的蒜泥奶油散發出誘人的香氣
不管抹麵包、義大利麵都很適合

557 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 將蒜頭去皮、調味料混合、奶油室溫軟化備用，全部材料一次倒入調理機(我是使用調理棒)，攪拌至蒜頭打成泥、奶油略呈白色即完成

    將蒜頭去皮、調味料混合、奶油室溫軟化備用，全部材料一次倒入調理機(我是使用調理棒)，攪拌至蒜頭打成泥、奶油略呈白色即完成

  • 完成後的香蒜抹醬放靜乾淨容器密封，存放冷藏保存，簡單抹麵包進烤箱烘烤香氣就很誘人

    完成後的香蒜抹醬放靜乾淨容器密封，存放冷藏保存，簡單抹麵包進烤箱烘烤香氣就很誘人

  • 如果家裡沒有調理機，可以先將蒜頭磨成泥，直接與放軟的奶油、調味料攪拌均勻也一樣香噴噴唷！

    如果家裡沒有調理機，可以先將蒜頭磨成泥，直接與放軟的奶油、調味料攪拌均勻也一樣香噴噴唷！

小撇步

* 奶油也可以替換為奶油、橄欖油各半，可以應用於各式料理
* 奶油如果使用含鹽的，鹽巴分量自行調整
* 建議使用乾燥香料較易保存，選用義大利香料、羅勒葉、巴西里都可以增加香氣
* 保持全程無水操作，完成後的抹醬較易保存

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曼蒂煮飯 89 食譜 972 粉絲

廚房是做夢的地方 簡單做精彩吃快樂過

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