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蕃茄炒蛋【頂好超市】

蕃茄炒蛋【頂好超市】

描述

蕃茄在燉煮中能釋放更多的茄紅素營養,再與滑嫩的炒蛋結合拌炒,美味下飯又兼具營養!

252 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備料:雞蛋、牛奶、青蔥

    備料:雞蛋、牛奶、青

  • 先將雞蛋放入拌盆中,加入牛奶、玉米粉水及少許香料拌勻

    先將雞蛋放入拌盆中,加入牛奶、玉米粉水及少許香料拌勻

  • 接著放入蕃茄塊炒並加入少許水滾煮,讓其釋放出茄汁

    接著放入蕃茄塊炒並加入少許水滾煮,讓其釋放出茄汁

  • 待熱油後,放入拌勻雞蛋炒約6分熟起鍋備用

    待熱油後,放入拌勻雞蛋炒約6分熟起鍋備用

  • 機著加入蕃茄醬、半熟蛋快速拌炒

    機著加入蕃茄醬、半熟蛋快速拌炒

  • 放入蔥花及適量的玉米粉水拌勻調味即可

    放入花及適量的玉米粉水拌勻調味即可

  • 充滿新鮮蕃茄香的美味料理上桌!

    充滿新鮮蕃茄香的美味料理上桌!

小撇步

在蛋液中加入鮮奶及玉米粉水,可以在拌炒中讓蛋液更具香氣極濃稠口感。
愈紅熟蕃茄的茄紅素含量也愈高尤其是其抗氧化、防癌功效。

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