菲姐私房菜-蒜苗炒五花
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年假咻一下就過了!開工囉~冰箱還是有一堆菜阿~拜拜祭祖用的五花肉該怎麼煮呢?只要加入蒜苗就會變身成下飯的一道菜~好吃又不膩!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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份量
6
人份
食材
三層肉
1條
蒜苗
2支
辣椒
1支
調味
醬油
1大匙
辣豆瓣醬
1大匙
香油
少許
-
1蒜苗切斜片、辣椒切小段、三層肉切片(事先燙熟)，備用。 -
2準備好炒鍋，加入一匙油，煸香五花肉，加入辣豆瓣醬、水2大匙拌炒
-
3加入蒜苗、辣椒拌炒，悶煮至收汁，五花肉軟爛入味再加入醬油調味後拌炒均勻，起鍋前加入少許香油就可上桌了!
小撇步
喜歡吃辣的朋友也可以加入辣油，會更香喔!