菲姐私房菜-蒜苗炒五花

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年假咻一下就過了!開工囉~冰箱還是有一堆菜阿~拜拜祭祖用的五花肉該怎麼煮呢?只要加入蒜苗就會變身成下飯的一道菜~好吃又不膩!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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份量6人份

食材

三層肉 1條
蒜苗 2支
辣椒 1支
調味
醬油 1大匙
辣豆瓣醬 1大匙
香油 少許
  • 1蒜苗切斜片、辣椒切小段、三層肉切片(事先燙熟),備用。
  • 2準備好炒鍋,加入一匙油,煸香五花肉,加入辣豆瓣醬、水2大匙拌炒
  • 3加入蒜苗、辣椒拌炒,悶煮至收汁,五花肉軟爛入味再加入醬油調味後拌炒均勻,起鍋前加入少許香油就可上桌了!
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小撇步

喜歡吃辣的朋友也可以加入辣油,會更香喔!

2015/02/24 發表 4,735 瀏覽

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