好滋味香草檸檬蝦【鮮食家好食材】 過年期間少不了各種生鮮食材都擠滿餐桌,利用新鮮香草與檸檬讓蝦提昇美味,吃起來清爽不油膩也可以提早先準備好 。 更多美味分享 ,歡迎到貝貝實驗廚房慢慢享用h...

好滋味香草檸檬蝦【鮮食家好食材】


貝貝
7 食譜 1,002 粉絲
收藏 1,566 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

過年期間少不了各種生鮮食材都擠滿餐桌,利用新鮮香草與檸檬讓蝦提昇美味,吃起來清爽不油膩也可以提早先準備好 。

更多美味分享 ,歡迎到貝貝實驗廚房慢慢享用https://www.facebook.com/beikitchen

食材
250克
調味料
1/8小匙
1小匙
2小根
50ml
1/8小匙
1/4小匙
  • 1
    將蝦尖與鬚先剪去,去腸泥
  • 2
    用滾水汆燙至蝦肉熟,立刻撈出浸泡在冰水中 (這步驟讓蝦肉吃起來更Q彈)
  • 3
    準備調味料
  • 4
    檸檬洗淨用刨刀先將皮刨下來 ,只要綠色部份不要白色部份 (白色會有苦味)
  • 5
    所有調味料攪拌勻備用
  • 6
    將冰鎮好的蝦去殼去頭
  • 7
    調味料與剝去殼的蝦肉拌勻,冰鎮入味會更好吃
小撇步

新鮮香草也可以改成自己喜歡的香草料代替

2015/02/22 發表 2.0 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
貝貝
7 食譜 1,002 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

洛神花紅豆WMF快力鍋牛肉麵鳳梨酥鑄鐵鍋水果壽司芭樂迷迭香滷味早午餐微波爐冰淇淋飛利浦IH電子鍋披薩蜂蜜芒果Bosch廚師機棉花糖百香果南瓜濃湯奇異果拉麵檸檬臭豆腐3M真空保鮮盒枸杞壽喜燒蛋捲獅王洗碗精秋葵芋頭水波爐減肥餐土豆馬卡龍鮑魚普格義大利麵醬燒肉舒肥機涼拌小黃瓜史雲生雞湯火龍果泡麵奇亞籽便當虎牌電子鍋素食鳳梨