百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Money's mon的雜炊筆記
384 食譜 1 萬 粉絲

超簡單自製QQ水餃皮

超簡單自製QQ水餃皮

描述

自己製作水餃皮就是Q~~
其實很容易的,沒有想像中的難喔~

時間

45 分鐘

食材

A

步驟

  • 將[A]攪拌均勻(約3分鐘)之後加入液體油攪拌至無粉粒狀態(約2分鐘)

    A攪拌均勻(約3分鐘)之後加入液體油攪拌至無粉粒狀態(約2分鐘)

  • 滾圓之後鬆弛30分鐘

    滾圓之後鬆弛30分鐘

  • 將麵團分成二分(若是你的桌子夠大可以一次完成)

    將麵團分成二分(若是你的桌子夠大可以一次完成)

  • 開始擀平,覺得麵團有回縮的狀態就停止,鬆弛10分鐘

    開始擀平,覺得麵團有回縮的狀態就停止,鬆弛10分鐘

  • 第二次就能擀的很薄了

    第二次就能擀的很薄了

  • 用圓形的容器切割(例如杯子或煎蛋模)每次要切割都要沾麵粉防沾黏

    用圓形的容器切割(例如杯子或煎蛋模)每次要切割都要沾麵粉防沾黏

  • 若沒有馬上要包的話,正反都要拍上麵粉,多一點沒關係,要包的時候在抖掉即可,密封冷藏

    若沒有馬上要包的話,正反都要拍上麵粉,多一點沒關係,要包的時候在抖掉即可,密封冷藏

小撇步

這個麵團很好操作,完全不沾黏~

水分越少越Q,水分多比較好擀開,不要超過150CC

瓠瓜(蒲瓜)餃子請按我~
https://icook.tw/recipes/101487?ref=published

23.4 萬 瀏覽
avatar
Money's mon的雜炊筆記 384 食譜 1 萬 粉絲

我沒有跟任何老師學過烹飪或者烘焙 都是自己搜尋資料然後不斷的實驗摸索 找出自己覺得最好的配方,然後在這邊做紀錄 所以啊~星爺說過的!! 只要愛吃~人人都可以是食神~ Money's mon的雜炊筆記粉絲頁 https://www.facebook.com/moneysmon1688/

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 16 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 花椰菜 打拋豬 酸辣湯 高麗菜 鮭魚 南瓜 白菜滷 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 地瓜 雞胸肉 粽子 小黃瓜 茄子 台式泡菜 排骨 菠菜 馬鈴薯 竹筍 家常菜 炒飯 四季豆 雞肉 三杯雞 糖葫蘆 湯麵 金針菇 低脂高蛋白 炒麵 餅乾 麻婆豆腐 滷肉 雞湯 香菇雞湯 娃娃菜 番茄炒蛋 高麗菜飯 番茄 杏鮑菇 蒸蛋 早餐 櫛瓜 豆腐 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 瓜仔肉 糖醋排骨 義大利麵