高升排骨~「鮮食家好食材」

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高升排骨~~醬料的比例是1:2:3:4:5亦有步步高升之意~~

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

醬料
1大匙
黑醋 2大匙
2~3大匙
醬油 4大匙
5大匙
食材
【東寶黑豬肉】排骨 300g
5~6片
蔥 2支 2支
青江菜 7~8顆 7~8顆
  • 1排骨和蔥洗淨,薑切片,醬料備好。
  • 2排骨/薑/蔥和醬料一起入鍋,先大火煮滾再調成小火燜煮,要蓋鍋蓋約40分鐘,中間要掀蓋拌一拌。
  • 3煮一鍋水川燙青江菜備用。
  • 4擺盤裝飾。
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小撇步

因個人口味不同,糖的部分我只用了2大匙,是家人喜歡的甜度。

2015/02/19 發表 3,432 瀏覽

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