提拉米蘇

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份量7人份

食材

雞蛋 3顆
砂糖 1/2量米杯
Mascarpone 225 克
餅乾 適量
咖啡 適量
  • 1 分離三顆雞蛋的蛋白、蛋黃
  • 2 蛋黃中加入砂糖,攪拌均勻
  • 3 將Mascarpone cheese加入步驟2的容器中,攪拌至淡黃色
  • 4 在另一個容器中將蛋白打發,到將容器倒過來蛋白也不會掉下來
  • 5 將步驟4的蛋白分次加入步驟3,攪拌均勻,完成提拉米蘇醬
  • 6 將餅乾放進咖啡,沾一下就可以拿起來,放進杯子內鋪底
  • 7 把提拉米蘇醬放進杯子內,有一定高度後,再放一層餅乾,再放提拉米蘇醬
  • 8 放進冰箱冷藏一晚以上
  • 9 食用前撒上可可粉
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2015/02/18 發表 2.0 萬 瀏覽

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Mascarpone去哪裡買???

2 年前