提拉米蘇
份量
7
人份
食材
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3顆
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1/2量米杯
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225 克
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適量
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適量
步驟
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分離三顆雞蛋的蛋白、蛋黃
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蛋黃中加入砂糖，攪拌均勻
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將Mascarpone cheese加入步驟2的容器中，攪拌至淡黃色
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在另一個容器中將蛋白打發，到將容器倒過來蛋白也不會掉下來
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將步驟4的蛋白分次加入步驟3，攪拌均勻，完成提拉米蘇醬
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將餅乾放進咖啡，沾一下就可以拿起來，放進杯子內鋪底
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把提拉米蘇醬放進杯子內，有一定高度後，再放一層餅乾，再放提拉米蘇醬
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放進冰箱冷藏一晚以上
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食用前撒上可可粉
