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蜜蜜小廚娘
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鮮菇梅花黑豬★鮮食家好食材★

鮮菇梅花黑豬★鮮食家好食材★

描述

鮮食家品質保證的黑豬梅花肉,
肉質Q彈,口感豐富!

78 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 鮮食家的[東寶]黑豬梅花肉需先退冰

    鮮食家的[東寶]黑豬梅花肉需先退冰

  • 杏鮑菇跟香菇切片,雪白菇去除根部木屑,金針菇切2~3公分小段,蒜頭切末,芹菜切3~4公分小段

    杏鮑菇香菇切片,雪白菇去除根部木屑,金針菇切2~3公分小段,頭切末,芹菜切3~4公分小段

  • 梅花肉切一口大小(相當漂亮的油花~)

    梅花肉切一口大小(相當漂亮的油花~)

  • 炒杏鮑菇,香菇,雪白菇至出水

    杏鮑菇,香菇,雪白菇至出水

  • 加入梅花豬拌炒

    加入梅花豬拌炒

  • 待豬肉些許變色後,加入芹菜及金針菇,並加入少許麻油及少許水,炒至全部菇類軟,豬肉熟。
起鍋前最後加適量鹽及胡椒即可盛盤!

    待豬肉些許變色後,加入芹菜金針菇,並加入少許麻油及少許水,炒至全部菇類軟,豬肉熟。 起鍋前最後加適量鹽及胡椒即可盛盤!

  • 香氣十足的菇跟口感Q彈的梅花豬,低卡且層次相當豐富的一道料理!!

    香氣十足的菇跟口感Q彈的梅花豬,低卡且層次相當豐富的一道料理!!

小撇步

★菇類盡量不要用水清洗,避免出水過多,少了香氣!
★麻油不可太多,多放會有苦味

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