男孩永遠的足球夢【烘焙展食譜募集】


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透過六角形可可及原味戚虱蛋糕的巧妙拼貼,做出足球造形慕斯蛋糕,準備攻佔男孩們的心吧 !

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
原味戚風4蛋配方
1份
可可戚風4蛋配方
1份
慕斯內餡
鮮奶
150cc.
動物性鮮奶油
100cc.
25g
  • 1
    準備好原味戚風及可可戚虱蛋糕糊各一份,入烤箱以180度烤12分鐘後取出待涼。
  • 2
    切出淡色及可可色的六角形數塊,取一大碗以底部為中心,沿四周以間隔色拼貼。
  • 3
    完成後倒入鮮奶慕斯,中間再置入零碎蛋糕做為夾層,最後填滿鮮奶慕斯,置入冰箱凝固,取出倒扣即可。
小撇步

「2015台北國際烘焙暨設備展 3/26-29 南港甜蜜開展!用春日糕點補充滿滿元氣,上傳食譜拿全套烘焙組:http://bit.ly/icookbakery

2015/02/17 發表 8,023 瀏覽
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