男孩永遠的足球夢【烘焙展食譜募集】
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透過六角形可可及原味戚虱蛋糕的巧妙拼貼，做出足球造形慕斯蛋糕，準備攻佔男孩們的心吧 !
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
原味戚風4蛋配方
1份
可可戚風4蛋配方
1份
慕斯內餡
鮮奶
150cc.
動物性鮮奶油
100cc.
糖
25g
-
1準備好原味戚風及可可戚虱蛋糕糊各一份，入烤箱以180度烤12分鐘後取出待涼。
-
2切出淡色及可可色的六角形數塊，取一大碗以底部為中心，沿四周以間隔色拼貼。
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3完成後倒入鮮奶慕斯，中間再置入零碎蛋糕做為夾層，最後填滿鮮奶慕斯，置入冰箱凝固，取出倒扣即可。
小撇步
「2015台北國際烘焙暨設備展 3/26-29 南港甜蜜開展！用春日糕點補充滿滿元氣，上傳食譜拿全套烘焙組：http://bit.ly/icookbakery 」