奶油雞肉

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團圓飯的雞肉換點兒西洋風吧!
人少時煮一鍋成一餐,
人多時煮一鍋當主菜,
抓住幾個要領,
西餐也能輕鬆上桌。(。◕‿◕)ノ゚
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時間
20 分鐘
食材
雞大腿肉
4塊
中型洋蔥
1顆
小紅蘿蔔
1條
西洋芹
3小枝
液態鮮奶油
100ml
黑胡椒粒
少許
Thyme(百里香)
一大匙
Parsley(巴西里;歐芹)
適量
適量
適量
  • 1
    雞肉洗淨後擦乾水份,雞皮朝下,小火煎出油脂。
  • 2
    雞肉翻面續煎,並將洋蔥和紅蘿蔔切小塊放入拌炒爆香。
  • 3
    放入與雞肉等高的水量,將西洋芹切小段加入,開大火煮滾後蓋上鍋蓋轉小火煮10分鐘至雞肉熟透。
  • 4
    加上一大匙百里香後續滾5分鐘左右,再倒入100ml液態鮮奶油後以鹽調味。關火撒點黑胡椒粒。上桌時撒上切碎的新鮮巴西里末。
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小撇步

百里香不用粉末狀的,用乾燥完整的更可增進視覺效果。
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2015/02/17 發表 1.1 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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就是一罐罐新鮮cream ya

2 years ago
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What is 液態鮮奶油? 我住加洲。初學作菜所以很多材料不清楚

3 years ago