m66660000 584 食譜 912 粉絲 追蹤 茄香肉絲 描述 茄子軟嫩可口又有嚼勁,一點不輸給肉絲~ #家常食材 #豬肉 #茄子 180 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 長型茄子 一根 豬梅花肉絲 200g 蒜頭 三顆 薑 一片 蔥段 些許 調料 鹽 些許 味精 些許 糖 兩小匙 烏醋 兩小匙 黑胡椒粉 些許 醃料 醬油 兩大匙 酒 一大匙 黑胡椒粉 些許 步驟 {材料準備} 茄子洗淨切粗絲,切好的茄絲放入鹽水中避免變色。肉絲洗淨,用 醃料 醃半小時。蒜切末,蔥切段,薑切片。 熱鍋,倒入兩大匙橄欖油,放入茄子炒至略軟,放蔥薑蒜炒香,肉絲放進去一起翻炒至熟,加 調料 炒勻即可。 1.3 萬 瀏覽 2015/09/22 發表