朱古力蛋糕仔/巧克力小蛋糕


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第一次試用酸忌廉做了最愛的朱古力蛋糕仔,成品鬆軟而有濃濃的朱古力香,大愛~

食材
70%黑朱古力
200g
牛油
70g
酸忌廉
70g
2隻
低筋粉
70g
蘇打粉
0.5茶匙
50g
少許
朱古力粒
適量
  • 1
    朱古力與牛油用微波爐以中火加熱1-2分鐘至半溶,然後用餘溫拌勻至全溶及混合(亦可隔熱水座溶),然後加入酸忌廉拌勻
  • 2
    蛋與糖打起至杰身(約6-7成即可)
  • 3
    粉類混合過篩,加鹽後與蛋糖混合,再加入朱古力漿及朱古力粒拌勻
  • 4
    放入小杯,用180至190度焗20至25分鐘
  • 5
    喜愛再迷你一點也可以呀^^
小撇步

歡迎有空來我的網誌看看:http://chengsfactory.blogspot.hk/2015/02/always-chocolate.html

2015/02/14 發表 3,323 瀏覽
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