朱古力蛋糕仔/巧克力小蛋糕
第一次試用酸忌廉做了最愛的朱古力蛋糕仔，成品鬆軟而有濃濃的朱古力香，大愛~
食材
70%黑朱古力
200g
牛油
70g
酸忌廉
70g
蛋
2隻
低筋粉
70g
蘇打粉
0.5茶匙
糖
50g
鹽
少許
朱古力粒
適量
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1 朱古力與牛油用微波爐以中火加熱1-2分鐘至半溶，然後用餘溫拌勻至全溶及混合(亦可隔熱水座溶)，然後加入酸忌廉拌勻
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2 蛋與糖打起至杰身(約6-7成即可)
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3 粉類混合過篩，加鹽後與蛋糖混合，再加入朱古力漿及朱古力粒拌勻
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4 放入小杯，用180至190度焗20至25分鐘
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5 喜愛再迷你一點也可以呀^^
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