用月餅做饅頭❤️
描述
中秋節來臨，家裡積了一堆月餅，覺得月餅太甜，卻又覺得丟掉很浪費，那就來做饅頭吧！不甜不膩，當早餐或是點心都是秒殺啦！
步驟
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1.酵母和溫水（水勿太熱）混合攪拌 2.準備一大鋼盆，月餅捏碎、低筋麵粉、糖、油加進鋼盆中。
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酵母和水加入鋼盆，搓揉成麵團 揉麵團的方法，有點像搓洗衣服一樣，麵團拉長，回來，拉長，再回來。換邊再做一樣的動作，持續十幾分，拉到麵團光滑
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將麵團揉成長條狀，切塊（不要切太大，還沒發酵），放入電鍋（不要開開關）發酵30分，按一下麵團可以彈回就是好了，饅頭表面再抹上少許麵粉
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電鍋外鍋放兩杯水，按下開關，跳起後悶五分鐘。成品大約是七個饅頭哦（圖片已經被偷吃幾個了）
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電鍋外鍋放兩杯水，按下開關，跳起後悶五分鐘。成品大約是七個饅頭哦（圖片已經被偷吃幾個了）
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扎實但軟Q的饅頭❤️
小撇步
月餅任何種類其實都可以，像廣式月餅、綠豆碰、鳳梨酥等，都可以加進去哦
