北海道牛奶薑汁燉蛋@馮太廚房
描述
情人節快到了，在為Honey的禮物而心煩？想過親手整些特色的東西？又苦於沒時間呢！馮太也是都市人，絕對明白時間超級有限的道理，所以就想到這一道甜品了。
如果你是女生，或許他會覺得你又多了一個入得廚房的證明。
如果你是男生，或許她會覺得你超級棒，既會做甜點哄她，牛奶又養顏，又知道女生吃薑是有益的…你在她心中的分數立時倍增啊！
Bugatti 的甜品匙，加上星星的盤子，好可愛啊！他/她不愛才怪呢！
步驟
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將雞蛋拌勻。
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加入牛奶、薑汁、糖，拌勻。
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如果想燉蛋更滑，可以用密的濾網過濾一下，趕時間便不用了。
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用合適的盤子盛好，蓋上錫紙。
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煮水至沸騰，放入蒸網，把蓋好鍚紙的盤子放在蒸網上。
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加蓋用中至大火蒸12分鐘，偶爾要把鍋蓋打開散氣。
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記得趁熱吃啊！
小撇步
． 薑汁怎樣弄？弄薑汁不一定要磨薑的，只是用料理機把薑片打成泥，再用濾網壓出汁便可以了，很簡單。。
． 這個糖份的比例在我家算是中度或是偏甜。愛甜的人會覺得淡，自己斟酌吧！
． 需要用拌蛋器嗎？不用，簡簡單單筷子、叉子，只要能把蛋汁和其他材料拌勻即可。
． 如果想「高檔」一點，就來個中西合壁：中式燉蛋加法式焦糖脆面。就是在蒸好的蛋上面，平均鋪一層糖面，再用火槍炙至金黃色便可。想起也覺得吸引呢！
