黃金雞翅 【淬釀開運年菜】 黃金雞翅~用雞中翼做料理.看起來像黃金般.增加年味.年節也不一定要整隻雞放餐桌 吃得更健康.一上桌老少閒宜的一道料理

黃金雞翅 【淬釀開運年菜】


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黃金雞翅~用雞中翼做料理.看起來像黃金般.增加年味.年節也不一定要整隻雞放餐桌
吃得更健康.一上桌老少閒宜的一道料理

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
8隻
1盒
5顆
5片
1大匙
1大匙
200CC
2小匙
少許
  • 1
    備料~糯米椒和辣椒切粒.雞翅去掉雞翼尖.使用雞中翼料理.看起來就像黃金條(過年更討喜)
  • 2
    雞翅平底鍋乾煎.不需再加沙拉油.逼出雞油.等等炒蔬菜
  • 3
    雞翅兩面煎到金黃色.就可加入薑片和蒜頭.此時加入香油.炒出蒜香
  • 4
    接下來放入米酒.淬釀鰹魚醬油露4匙.糖.水煨煮.讓雞翅軟爛
  • 5
    雞翅軟爛後在加入糯米椒和辣椒.翻炒.醬汁收乾後.灑上胡椒粉
  • 6
    黃金雞翅~完成
小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好
淬釀你的甘‧露‧之‧味 !更多食譜,請到「淬釀 開運食譜大募集」
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2015/02/12 發表 1,869 瀏覽
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