簡易【蜜紅豆】
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蜜紅豆的用途廣泛，像是夏天的剉冰，冬天的圓仔湯⋯今天我是先將【蜜紅豆】煮起來，準備來蒸象徵年年高昇的【紅豆年糕】⋯
NaNa Shen 的幸福花園
https://www.facebook.com/Nanashen0717
時間
45
分鐘
熱量
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1小紅豆泡水4小時後（食材份量外）煮10分鐘 -
2燙去澀味後將水瀝掉不用
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3以清水洗淨後～ ❶萬用鍋煮法： 加入食材中500g的水，直接以萬用鍋的「豆類鍵」煮熟 ❷電子鍋煮法： 加入500g的水放入電子鍋以「糙米鍵」煮熟
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4起鍋趁熱加入糖、鹽，再以筷子拌勻，待涼即可（筷子必須小心撥動，免得將紅豆攪糊，而破壞了紅豆的完整性）
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5用保鮮盒冷藏可以分次取用。
小撇步
【蜜紅豆年糕】👀這裡 》
https://icook.tw/recipes/101020
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