簡易【蜜紅豆】

小紅豆加入豆子3倍的水量（食材份量外）煮10分鐘

燙去澀味後將水瀝掉不用

以清水洗淨後加入食材中500g的水，直接以萬用鍋的「豆類鍵」煮熟（電鍋煮法：用外鍋2米杯水煮，開關彈開後先燜10分鐘，打開鍋蓋翻拌一下紅豆，再加1米杯水煮一次亦可）

起鍋趁熱加入糖、鹽，再以筷子拌勻，待涼即可（筷子必須小心撥動，免得將紅豆攪糊，而破壞了紅豆的完整性）

用保鮮盒冷藏可以分次取用。