簡易【蜜紅豆】 蜜紅豆的用途廣泛,像是夏天的剉冰,冬天的圓仔湯⋯今天我是先將【蜜紅豆】煮起來,準備來蒸象徵年年高昇的【紅豆年糕】⋯ NaNa Shen 的幸福花園 htt...

簡易【蜜紅豆】


Na Na Shen 的幸福花園
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蜜紅豆的用途廣泛,像是夏天的剉冰,冬天的圓仔湯⋯今天我是先將【蜜紅豆】煮起來,準備來蒸象徵年年高昇的【紅豆年糕】⋯

NaNa Shen 的幸福花園
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時間
45 分鐘
熱量
食材
300g
500g
200g
1/2小匙
  • 1
    小紅豆泡水4小時後(食材份量外)煮10分鐘
  • 2
    燙去澀味後將水瀝掉不用
  • 3
    以清水洗淨後~ ❶萬用鍋煮法: 加入食材中500g的水,直接以萬用鍋的「豆類鍵」煮熟 ❷電子鍋煮法: 加入500g的水放入電子鍋以「糙米鍵」煮熟
  • 4
    起鍋趁熱加入糖、鹽,再以筷子拌勻,待涼即可(筷子必須小心撥動,免得將紅豆攪糊,而破壞了紅豆的完整性)
  • 5
    用保鮮盒冷藏可以分次取用。
小撇步

【蜜紅豆年糕】👀這裡 》
https://icook.tw/recipes/101020

2015/02/12 發表 8,502 瀏覽
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