蔬食紅醬焗千層天貝
紅醬
請參閱{菇蔬素紅醬}的做法唷
天貝
富含蛋白質、膳食纖維、維生素B12、異黃酮...等等。 是老少咸宜全方位無負擔的全素豆製發酵食品
熱銷歐美日，可以說是素食者的肉。
又有上天恩賜的寶貝之美譽
份量
2
人份
時間
30
分鐘
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玉米洗淨後。用刀子削下玉米；四季豆洗淨後切小丁，和玉米一起放到電鍋蒸熟。 外鍋半杯水，內鍋1/5杯水。
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天貝退冰5-10分後切成片狀，若不好切亦可搗碎即可唷
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取焗烤碗/盤，先放天貝、蔬菜、紅醬、起司絲(5-6絲)再重複天貝、蔬菜、紅醬、起司絲(5-6絲)。大約3層就好唷。最後一層起司絲蓋住最上層。就可以開始烤瞜
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依各廠牌烤箱火力不同，大約烤15-20分唷~
小撇步
1.天貝不要完全退冰比較好切唷
2.蔬菜可以自行替換唷
3.若沒有焗烤盤，亦可買烤肉用的鋁箔碗代替唷。
蘇子玲
