蔬食紅醬焗千層天貝

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紅醬
請參閱{菇蔬素紅醬}的做法唷

天貝
富含蛋白質、膳食纖維、維生素B12、異黃酮...等等。 是老少咸宜全方位無負擔的全素豆製發酵食品
熱銷歐美日,可以說是素食者的肉。
又有上天恩賜的寶貝之美譽

食材 (2 人份 30 分鐘

天貝 200g
菇蔬素紅醬 1碗
玉米 半根
四季豆 3根
牛番茄(切片) 1顆
起司絲 半碗
  • 1 玉米洗淨後。用刀子削下玉米;四季豆洗淨後切小丁,和玉米一起放到電鍋蒸熟。 外鍋半杯水,內鍋1/5杯水。
  • 2 天貝退冰5-10分後切成片狀,若不好切亦可搗碎即可唷
  • 3 取焗烤碗/盤,先放天貝、蔬菜、紅醬、起司絲(5-6絲)再重複天貝、蔬菜、紅醬、起司絲(5-6絲)。大約3層就好唷。最後一層起司絲蓋住最上層。就可以開始烤瞜
  • 4 依各廠牌烤箱火力不同,大約烤15-20分唷~
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小撇步

1.天貝不要完全退冰比較好切唷
2.蔬菜可以自行替換唷
3.若沒有焗烤盤,亦可買烤肉用的鋁箔碗代替唷。

2015/02/11 發表 1,038 瀏覽

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