蔬食紅醬焗千層天貝

鵝之心-天貝食堂
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紅醬
請參閱{菇蔬素紅醬}的做法唷

天貝
富含蛋白質、膳食纖維、維生素B12、異黃酮...等等。 是老少咸宜全方位無負擔的全素豆製發酵食品
熱銷歐美日,可以說是素食者的肉。
又有上天恩賜的寶貝之美譽

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

  • 玉米洗淨後。用刀子削下玉米;四季豆洗淨後切小丁,和玉米一起放到電鍋蒸熟。
外鍋半杯水,內鍋1/5杯水。

    玉米洗淨後。用刀子削下玉米;四季豆洗淨後切小丁,和玉米一起放到電鍋蒸熟。 外鍋半杯水,內鍋1/5杯水。

  • 天貝退冰5-10分後切成片狀,若不好切亦可搗碎即可唷

    天貝退冰5-10分後切成片狀,若不好切亦可搗碎即可唷

  • 取焗烤碗/盤,先放天貝、蔬菜、紅醬、起司絲(5-6絲)再重複天貝、蔬菜、紅醬、起司絲(5-6絲)。大約3層就好唷。最後一層起司絲蓋住最上層。就可以開始烤瞜

    取焗烤碗/盤,先放天貝、蔬菜、紅醬、起司絲(5-6絲)再重複天貝、蔬菜、紅醬、起司絲(5-6絲)。大約3層就好唷。最後一層起司絲蓋住最上層。就可以開始烤瞜

  • 依各廠牌烤箱火力不同,大約烤15-20分唷~

    依各廠牌烤箱火力不同,大約烤15-20分唷~

小撇步

1.天貝不要完全退冰比較好切唷
2.蔬菜可以自行替換唷
3.若沒有焗烤盤,亦可買烤肉用的鋁箔碗代替唷。

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