[電鍋料理]薑黃花枝丸

2015/02/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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花枝與薑黃搭配做成丸子,單吃或油炸花枝丸加入火鍋都很讚

食材

花枝 1個
蒜頭 10g
胡椒粉 適量
義大利香料 適量
魚露 1小匙
薑黃 1小塊
米酒 適量
太白粉或樹薯粉 2大匙
  • 1 薑黃及蒜頭切細,花枝切丁,將其他食材與香料一起醃30分鐘
  • 2 用食物研磨機或果汁機,分2-3次加入慢慢攪拌成泥狀
  • 3 用湯匙勺一球,揉成肉球,用電鍋蒸熟
  • 4 蒸熟後即可,單吃或油炸花枝丸加入火鍋都很讚
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