簡妏珊 2 食譜 8 粉絲 追蹤 涼圓 描述 夜市賣的涼圓自己就可以做囉 #素食 #蔬食 745 說讚 4 一起做 5 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 食材 綠豆餡 適量 日本太白粉 1/3杯 地瓜粉 1杯 冷水 1杯 熱水 1杯 步驟 綠豆餡搓圓.不要搓太大,之後冰冰箱.放10分鐘 把粉類和冷水倒入後攪拌均勻 熱水倒入鍋內後開小火,把步驟2的粉漿邊攪拌邊倒入 攪到感覺有阻力即可關火,繼續攪到像漿糊一樣 把餡料拿出放進步驟4的粉漿後.用筷子夾起放入有烘焙紙鋪著的盤子後劃圓(美觀&比較好收) 放入電鍋蒸3分鐘即可 小撇步 裹粉不要裹太厚,會噎到和不太好吃 ps.綠豆餡可換成任何餡料,自己喜歡就好 2.6 萬 瀏覽 2015/02/09 發表