歐利歐杯子蛋糕

2015/02/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這款杯子蛋糕.在日本.從之前就很紅了.鬆軟的蛋糕體加上香酥的歐利歐餅乾.真是好吃~

食材 45 分鐘

材料
奶油 65 g
砂糖 70g
室溫蛋 1個
鮮奶油 70ml
低筋麵粉 110g
泡打粉 2g
香草精 數滴
歐利歐 杯子的數量
  • 1 鮮奶油用微波稍為讓它溫熱一下.(這樣等等才不會油水分離)烤箱170度預熱.歐利歐撥成小塊.
  • 2 將奶油微波500w20秒軟化之後.打成像美奶滋狀後將砂糖分2次倒入.用電動打蛋器仔細拌勻.
  • 3 再將蛋打散之後分多次加入仔細拌勻.
  • 4 再將香草精和鮮奶油少量多次加入仔細拌勻.
  • 5 在將泡打粉和麵粉過篩.加入後.用塑膠刮刀.像日文的の字這樣拌勻到看不見粉就要停止.
  • 6 再將麵糊倒入紙杯後.上面擺上歐利歐.放入烤箱170度30分鐘即可.
  • 7 .歐利歐餅乾我一杯用一片.
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