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炊飯是最快又容易準備的一餐,只要將備料炒好後放入電子鍋就可以囉,對忙碌的現代人來說最方便!!

食材
梅花豬肉火鍋片
6片
洋蔥
1/2顆
蒜頭
4瓣
紅蘿蔔厚片
8片
高麗菜
2葉片
2米杯
柴魚昆布高湯
1.7米杯
2支
調味料
醬油
2T
米酒
1T
味醂
1/2T
1/4t
胡椒粉
少許
香油
少許
  • 1
    洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜均切小塊,蒜切末,蔥切碎(分蔥白與蔥綠),豬肉片切小塊備用。
  • 2
    米洗淨瀝乾備用。
  • 3
    取炒鍋,加少許油依續加入蒜末、蔥白、洋蔥及紅蘿蔔炒香。
  • 4
    再放入豬肉、高麗菜及調味料拌炒均勻。
  • 5
    將米與炒料一同放入電子鍋內鍋中拌勻,再加入高湯拌勻後放入電子鍋按下煮飯鍵即可。
  • 6
    煮好後拌入蔥綠即完成。
小撇步

1.解說茶匙(小匙)=t。大匙=T
2.建議使用高湯香氣較足,若使用高湯本身有鹹味,調味料鹽的部分請減量。

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2015/02/05 發表 3,000 瀏覽
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