蔬菜豬肉炊飯

2015/02/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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炊飯是最快又容易準備的一餐,只要將備料炒好後放入電子鍋就可以囉,對忙碌的現代人來說最方便!!

食材

梅花豬肉火鍋片 6片
洋蔥 1/2顆
蒜頭 4瓣
紅蘿蔔厚片 8片
高麗菜 2葉片
2米杯
柴魚昆布高湯 1.7米杯
2支
調味料
醬油 2T
米酒 1T
味醂 1/2T
1/4t
胡椒粉 少許
香油 少許
  • 1 洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜均切小塊,蒜切末,蔥切碎(分蔥白與蔥綠),豬肉片切小塊備用。
  • 2 米洗淨瀝乾備用。
  • 3 取炒鍋,加少許油依續加入蒜末、蔥白、洋蔥及紅蘿蔔炒香。
  • 4 再放入豬肉、高麗菜及調味料拌炒均勻。
  • 5 將米與炒料一同放入電子鍋內鍋中拌勻,再加入高湯拌勻後放入電子鍋按下煮飯鍵即可。
  • 6 煮好後拌入蔥綠即完成。
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小撇步

1.解說茶匙(小匙)=t。大匙=T
2.建議使用高湯香氣較足,若使用高湯本身有鹹味,調味料鹽的部分請減量。

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