蜜金棗

2015/02/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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新鮮黃澄澄的金棗,加上甜蜜蜜的糖熬煮過,搖身滋味變的柔軟又甜蜜.

食材

新鮮金棗 600g
細砂糖 150g
麥芽糖 110g
少許
  • 1 將金棗洗淨晾乾後,用刀子在表面輕輕劃2~3刀,放入盆中,將細砂和麥芽糖加入,使用小火熬煮,過程中要不斷用湯匙攪拌均勻,煮至金棗呈半透明狀即可熄火.
  • 2 待涼後,連同湯汁倒入乾淨的玻璃瓶中,放冰箱保存.(約可保存1-2個月不等).
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