棉花糖牛軋糖

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自己動手做,健康、奶香味十足的牛軋糖。用棉花糖照樣可以做出好吃的牛軋糖喔~過年送禮也很棒!(不想太硬咬不動、又不想黏牙的好做法)

食材 (1 人份 10 分鐘

棉花糖 120g
無鹽奶油 35g
奶粉 80g
白巧克力 20g
堅果(杏仁、花生) 100g
  • 1
  • 2 將奶油放入平底鍋內用小火稍微溶化後,再加入棉花糖、白巧克力一起溶化
  • 3 持續攪拌至全部溶化
  • 4 加入奶粉後,將火關掉,快速攪拌均勻
  • 5 記得要關火喔 不然會焦
  • 6
  • 7 再加入堅果攪拌均勻
  • 8
  • 9 倒至耐烤烘焙紙上,用成自己喜愛的形狀即可。
  • 10 一般做法為壓平放涼後切塊
  • 11
  • 12
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小撇步

*用不沾平底鍋為佳
*放涼後更好切

2015/02/05 發表 7.8 萬 瀏覽

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討論共 5 則

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請問我的會黏手是為什麼? 放冰箱冰過一晚也一樣黏手

4 個月前
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如果不放白巧克力可以嗎?

1 年前
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作者回應

可以改放別的巧克力

5 個月前
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請問可以保存多久 謝謝

1 年前
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作者回應

基本上是一個月

5 個月前