牡蠣フライ
記述
タピオカ粉+白すぎる粉で、皮チャチャを炒めることができます
しっかりとした具材で徹底的に燻製し、最後に海の山のソースまたは甘辛いソースをまぶして、おいしい
1 人分の量
4
せいぶん
時間
20
分
材料
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牡蠣(商業用)300グラム
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パンピング1尾
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エシャロット1本
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白菜2束
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卵4個
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塩小さじ1
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胡椒小さじ1
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大きな白い粉75グラム
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タピオカ130グラム
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水300ミリリットル
手順
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細かく刻み、ボウルを取り、タピオカ粉とタイバイパウダーを加え、水を加えて塊がなくなるまでよく混ぜてから、みじん切り、ボウル、コショウを加え、よく混ぜて取っておきます! 徹底的なポンピングも処理された後、適切なサイズにカットし、ブランチングし、氷水をすくい上げ、カキも、きれいな水で買い戻して不純物を洗い流し、後で取っておきます
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鍋に火をつけ、スプーン1杯の油を加え、牡蠣を入れて煙をかき混ぜ、最初に炒め、次にスラリーを振りかけ、ベースパウダーがゆっくりと色を変えるまで待ち、キャベツと卵液を加えて小雨を降らせ、3~5分間炒めて風味を出し、次に顔を変えて炒める
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反対側も正確なポイントまで揚げると、提供😀できます 今回は自分でソースを作らず、まず市販の海山ソース+甘辛いソースを振りかけ、
