幸福3+1廚娘 147 食譜 3,243 粉絲 追蹤 涼拌花椰菜 描述 夏天涼拌菜是餐桌上必備。綠花椰不僅熱炒好吃,連涼拌也超美味。 花椰菜營養價值豐富,尤其是富含維生素C,是蔬菜中含量最高的一種。 #素食 #蔬食 收錄在:減醣食材好市多Costco必買!低醣飲食想吃澱粉就靠「它」 1,533 說讚 12 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 綠花椰 1朵 【調味料】 / 蒜末 2顆 橄欖油 1大匙 白胡椒 少許 鹽巴 少許 步驟 綠花椰菜切成小塊,洗淨備用。 燒一鍋熱水,放進少許鹽巴,水滾時放入綠花椰(紅蘿蔔跟著下),再次大滾後,再滾2~3分鐘時間即可撈起。 趁熱將花椰菜與【調味料】攪拌均勻即可。 拌勻的綠花椰,直接放到冰箱,冰鎮30分鐘即可享用。(容器不加蓋) 小撇步 ※喜歡口感軟一點,可延長川燙時間。 ※可隨喜好加入紅蘿蔔。 ※花椰菜勿久煮,避免口感不佳,以免營養成分完全流失。 16.5 萬 瀏覽 2014/08/07 發表