【香煎雞蛋豆腐】醬汁這樣調最好吃
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豆腐根本吃起來無味啊~所以好吃入味的醬汁當然重要!!我試了第三次才調出來好吃的蔥蒜醬汁~
讓這篇來教教您，該如何調味嘍!! 全文連結http://misslee0511.pixnet.net/blog/post/30987056
時間
10
分鐘
熱量
步驟
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一盒雞蛋豆腐
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先將雞蛋豆腐倒入盤子上，這樣比較好切成平均大小的塊狀!!
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然後，建議使用的是不沾鍋來煎嫩豆腐喔! 一般的鍋子， 我覺得煎起嫩豆腐然後翻面的時侯… 它有極大的可能…豆腐會變成了散豆花了~而且不沾鍋只要一點點的沙拉油，就可以將嫩豆腐煎的很完整、很漂亮了!
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待熱油鍋後，就可以一塊塊地將豆腐放進不沾鍋中煎煮了!
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數分鐘後，將嫩豆腐輕輕一塊塊的翻面，豆腐已呈漂亮的金黃色系了!!
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蒜末>喜歡蒜味的請不吝多個幾顆切成蒜末。 蔥花>一樣，喜歡蔥蒜的，請慷慨點下量!! 蔭油>或者蠔油皆可，口感都有帶點甘甜味兒! 砂糖>視個人口感酌量使用。 開水>要煮熟後的開水喔，約15~20cc即可~太多味道就不夠入味了! 辣椒>可有可無
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夏天吃這道，由其清爽簡單，來碗粥也好下飯呢!!
