茼蒿含有β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C、K等營養，其中有豐富維生素A前驅物－β-胡蘿蔔素，有助於視力保健，β-胡蘿蔔素為脂溶性維生素，料理茼蒿時建議使用油脂或料理時加入肉類來烹煮，增加轉換與吸收效果。
茼蒿
進入冬天季節，茼蒿成為熱門的蔬菜料理，在火鍋、冬至鹹湯圓裡，放入一把茼蒿更有氣氛！茼蒿含有β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C、K等營養，其中有豐富維生素A前驅物－β-胡蘿蔔素，有助於視力保健。茼蒿為高鉀蔬菜，鉀對於調整血壓有幫助，另含有鈉、鈣、磷、鎂等礦物質。
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- 茼蒿有多種品種，若以葉片大小來區分，則有大葉茼蒿和小葉茼蒿兩類。
- 山茼蒿：屬於小葉茼蒿，枝葉更細長、葉片小，葉形則有明顯鋸齒狀。
- 茼蒿：大葉茼蒿的葉片較寬大，形狀略似羽毛狀。
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簡易菜頭湯
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Felix Huang健康低碳水 富含纖維職與花青素 蛋白質，爽口不澀鹹甜適中營養全面❤️
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【寶寶食譜】蔬菜蒸蛋飯
小胖啾大口吃 X 啾媽廚房偷懶餐點，簡單快速好吃，還可以順便清冰箱，有什麼放什麼，每碗都是全新口味😊 更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚...
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古早味客家鹹湯圓
Rachel煮廚食間每年冬至少不了的習俗就是吃湯圓，客家鹹湯圓是用小湯圓煮的，我們家還會加入白蘿蔔絲，除了增加口感，也讓湯頭更加鮮甜喔。【古早味客家鹹...
食材：五花肉、乾香菇(大朵、高湯、白蘿蔔、醬油、紅蔥頭、鹽、茼蒿菜、白胡椒粉、香菜、油蔥酥、芹菜、冬蝦、紅白小湯圓
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冬至客家鹹湯圓
靜姐廚房冬至吃湯圓是中國傳統習俗，全家一起在寒夜裡一起食用湯圓，有著圓滿團圓及添歲的寓意！ 今天就來一碗熱騰騰鹹香美味的客家鹹湯圓，湯圓客...
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海底撈四川麻辣燙【全聯火鍋祭】
jj5色廚路邊攤的麻辣燙總是只有辣味，不像麻辣火鍋店般有層次。海底撈清油火鍋底料，精選四川郫縣豆瓣及十多種辛香料精心炒制，辣度適中，醇香麻辣...
食材：海底撈清油火鍋底料麻辣鍋、全聯冷藏澳洲穀飼牛梅花火鍋片、全聯水血、全聯板豆腐、全聯鴻禧菇、全聯山茼蒿、科學麵、魚餃、全聯蔥、水
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QQ客家鹹湯圓【全聯24節氣料理】
jj5色廚鹹湯圓可以說是湯圓界中最健康的選擇了，可以替代正餐吃，不用擔心添加額外熱量。加大量的茼蒿與有機金針菇，高纖又低卡，冬至一定要煮一大...
食材：善美的有機金針菇、全聯茼蒿、金蘭鼓舌醬油、全聯豬肉絲、米酒、桂冠小湯圓、乾香菇、全聯紅蔥頭、蝦米、全聯芹菜、油蔥酥、香菜、雞高湯、鹽
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味噌鍋燒烏龍麵
愛料理官方品牌廚房【冬天最適合這款暖呼呼湯麵！ 】使用味噌加上昆布高湯創造日式風味，並利用芝麻油煎香喜愛的食材，香氣十足又健康，簡單就能在家自製日...
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簡單涼拌山茼蒿 (春菊)
楊草莓秋冬在市場裡常見的山茼蒿， 就是經常在日式料理中出現的春菊。 富含粗纖維和維他命C， 另外粗纖維可以促進腸道蠕動~ 非常健康唷! ...
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沙茶肉燥山茼蒿
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[冬季蔬菜]火鍋以外的好選擇~開陽茼蒿
歪嘴Q生活食刻冬天料理檯上最令人期待的蔬菜之一『茼蒿』 味道清香迷人的茼蒿，是冬日火鍋更是過節鹹湯圓及蚵仔煎的絕美味搭檔。 它含有維生素B,C,...
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石狩味噌豆漿鍋【全聯火鍋祭】
小曹很愛吃冬天冷氣團開始發威，這時和全家人一起圍爐吃火鍋最幸福啦！只要到【全聯福利中心】，全部食材一次輕鬆準備，就能料理一鍋風味獨特的石狩味...
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香濃好吃的南瓜牛奶鍋
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滑蛋豬肉燴飯
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