鹽烤秋刀魚
男人廚房1+1不論台灣或是日本，秋刀魚都是秋季最具代表的食材之一，許多認甚至把微苦的魚腸也一起吃下肚，因為他們認為這才是秋刀魚最佳的風味喔。 -...
食材：秋刀魚、海鹽、檸檬、蘿蔔泥
日式
日式料理給人一種拘謹、充滿藝術氣息的感覺，通常講求保留食材的自然原味，常見的日式料理有生魚片、丼飯、拉麵、天婦羅等，方便攜帶的壽司更是野餐不可或缺的食物喔～
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日式蓮藕炸肉餅
♡安夏の手作人妻食堂♡蓮藕的季節又到了,除了燉湯外,炸蓮藕是日本常見的料理方式~這次變化成蓮藕肉餅三明治,就是道美味的蓮藕料理唷^^ ♡安夏の手作人妻食...
食材：豬絞肉、蓮藕、洋蔥、味霖、醬油、米酒、水/高湯、雞蛋、麵粉
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日式昆布柴魚養生鍋
甜廚花姐姐微涼的秋天最想喝碗養身鍋的季節 使用昆布與柴魚熬煮高湯加入紅棗枸杞增加自然風味~再加入來自鹿兒島黑豬肉與貢丸 整碗鍋物湯頭清甜營養豐富
食材：鹿兒島黑豬肉、黑豬肉貢丸、昆布、柴魚、紅棗、枸杞、鹽巴、各式鮮蔬
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雞肉南蠻漬
野犬南蠻漬雖是日式料理，但這種炸後再醋漬的作法是很西式的，據說是源自十七世紀末期前來日本的葡萄牙或西班牙人，所以稱之為南蠻漬。南蛮漬け...
食材：去骨雞腿肉、醬油、白酒醋(或白醋）、米酒（或清酒）、日本鰹魚醬油、太白粉、糖、麵粉、味醂、洋蔥、米酒、胡蘿蔔、青椒、辣椒、炸油
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日式胡麻黃瓜（黃瓜好吃秘訣）
六方。甜點日本料理會出現的一道小菜 掌握好黃瓜清甜的訣竅，清爽甘甜 最適合重口味餐點用來搭配著吃 科技宅 https://m.facebo...
食材：小黃瓜、熟白芝麻、玫瑰鹽、香油、辣椒粉
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味付け玉子（日式溏心蛋）
野犬日本拉麵上面隨麵附上的蛋，如果切開是那種蛋黃煮的黏黏稠稠很吸引人的，其實就是我們所說的溏心蛋。但是日式煮法和我們煮溏心蛋的細節還是...
食材：雞蛋、醬油、味醂、冷開水、密封袋
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日式雞肉丼飯零失手@13chef
@13非常快速輕鬆不容易失手的一道菜， 小朋友大人都很喜歡唷！ ／日式雞肉丼飯／超大份量約$75 大食客老公限定，算是兩人份量了！ 其實...
食材：去骨雞腿肉、洋蔥、醬油、雞蛋、味霖、柴魚片、青蔥、米酒、水
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《日式揚出豆腐》
米太廚房手記簡單又美味的日式炸豆腐，想吃不用去餐廳哦！ 歡迎到"米太廚房手記"Facebook專頁讚好！參看更多食譜分享! https://...
食材：盒裝蒸煮豆腐、柴魚片、醬油、蔥花、鰹魚汁、雞蛋、味醂、麵粉(低或中筋)、薑汁、糖
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日式咖哩漢堡排飯
姊妹。食譜交換。週記自家做的漢堡扒排，自行挑選材料配料，食得健康又放心~ 簡單配上滑蛋和咖哩汁，小心就吃太飽～ 更多食譜資訊在 -- 姊妹。食譜交換...
食材：牛絞肉、豬絞肉、鹽、洋蔥(大)、糖、日式咖哩磚、雞蛋、雜豆、麵包粉、水、牛奶
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日式照燒雞軟骨小丸子
平凡的日本煮婦生活這道菜用上雞軟骨, 口感很特別, 很適合做便當, 小朋友必定喜歡
食材：雞胸肉、雞軟骨、薑蓉、青蔥、酒、日本醬油、雞蛋、粟粉、日本味霖
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海苔起司玉子燒
sandra宅在家的幸福料理煎蛋皮加入海苔片及起司片 一層一層的重疊捲起成蛋捲 就可完成經典美味的日式玉子燒 海苔的香氣與香濃的起司及綿密的蛋捲 營養又美味...
食材：雞蛋、海苔片、鹽巴、起司片、味霖、美乃滋
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鮪魚泡菜飯糰
小潔的廚房記事作法簡單，睡前將米煮好保溫，隔天一早倒入壽司醋調味，紫菜包鮪魚及泡菜等，搭配果汁牛奶，營養健康。 建議飲品搭配：蘋果鳳梨牛奶htt...
食材：紫菜(大張)、小黃瓜、白米、雞蛋、清水、韓式泡菜、壽司醋、鮪魚罐頭
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鍋燒海鮮烏龍麵
甜廚花姐姐運用海鮮高湯煮成一碗鍋燒烏龍麵 只要簡單調味就能喝到湯頭美味喔 海鮮屬於優質蛋白質~加上涼拌菜與水果 就是好吃又營養的一餐囉 更多...
食材：烏龍麵、蛤蠣、涼拌牛蒡絲、雞蛋、花椰菜、白蝦、蘋果、小卷、舞菇、鹽巴,白胡椒粉、蔥段
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日式豆漿蛋餅燒
甜廚花姐姐蛋餅含優豐富的蛋白質 也是早餐中常吃的料理之一 改變一下作法增加口感層次 讓蛋餅營養更豐富喔 蛋餅糊中用無糖豆漿代替水增加蛋白質含...
食材：雞蛋、豆漿(牛奶)、美乃滋、低筋麵粉、柴魚粉、原味優格、太白粉、七味粉、鹽巴、水果丁、蔥花、柴魚片、海苔粉
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醬炒金針菇（金菇佃煮）
蜜塔木拉日本家常菜中的佐飯常備小品，簡單的醬油味，再加一點辣椒，更促進食欲，搭配熱白飯，就是單純的幸福。
食材：金針菇、蒜頭、薑、紅辣椒、麻油、香油、醬油、砂糖、料理酒
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日式炒牛蒡（金平牛蒡）
蜜塔木拉麻油炒牛蒡絲，下飯又開胃，是日本家庭定番小菜，介紹簡單的牛蒡處理方法，保留美味又不失營養，非常適合做為常備菜享用。
食材：牛蒡（細中短型）、紅蘿蔔、麻油、白芝蔴粒、香油、薑、砂糖、紅辣椒、醬油、調味料、味醂、料理酒
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日式家庭味-薑汁燒肉
貓兒食堂薑燒豬肉是日本家庭的尋常味，作法簡單，無論夏天食欲不振，抑或是冬天想暖暖胃的時候，都很適合享用這道料理，薑汁味道的醬油口味很是下飯...
食材：五花肉片或梅花肉片、洋蔥絲、薑泥、高麗菜絲、醬油、白芝麻、清酒、味霖
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簡易日式叉燒
happeabites不曉得是通貨膨脹的問題還是我的運氣背，在外頭吃日式拉麵裡的叉燒一年比一年薄。不甘的心情儲存好幾年後最終決定自己製作，我要任性地決定...
食材：五花肉、蔥、薑片、蒜、醬油、米酒、冰糖、水
