- 洗淨後，用廚房紙巾擦乾。
- 用少許鹽巴，撒在秋葵的表面，再仔細的把秋葵表面絨毛搓過。
- 將秋葵放入密封袋中一根根均勻的排好。
- 直接放入冷凍庫冷凍，要料理的時候，再取出需要的量即可。
秋葵
秋葵是營養價值很高的食材，可以幫助消化、降低血壓，穩定腸道健康等，口感鮮嫩清脆，帶點黏黏的汁液。除了汆燙後做成涼拌之外，也能拿來快炒、煮湯等，料理方式相當多元！
找更多「秋葵」：
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秋葵肉捲&炒蝦仁便當
李蕙蘭這個時節,秋葵很嫩很好吃的!(這是市場阿姨說的，但我對秋葵黏黏的口感一直有點小小障礙，但配上肉片和甜甜的照燒醬，似乎可以小小解決這...
食材：秋葵、梅花肉片、蝦子、紅/黃/青甜椒、鳳梨罐頭(小)、蜜汁腰果、太白粉、米酒、醬油、糖、鹽
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味增雞肉秋葵卷
Beth雞胸肉切打成薄片，抹上味增醬、鋪上海苔片，再將秋葵包起來煎熟，再對半切，就會看到星星一樣美觀的切口，光看就覺得很好吃了！忍不住一邊...
食材：雞胸肉、秋葵、海苔片、鹽、白酒、味增、味醂、橄欖油、溫水
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涼拌 泰國秋葵
進利行 ( 小豬部屋 )進利行https://www.facebook.com/profile.php?id=100009811145568&sk...
食材：泰國秋葵、泰國雞醬
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秋葵蒸蛋
Chang WanChing雖然表面不光滑，但是吃起來水嫩又滑順比較重要對吧:)
食材：秋葵、蛋、水、鹽
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5分鐘上菜～燙秋葵
Elaine ＠ TPE秋葵顧胃！簡單的料理方式，讓秋葵變得可口不再黏乎乎，保證從此愛上它噢！老公因為這道料理對秋葵完全改觀了呢，大家可以試看看噢！
食材：秋葵、大蒜、醬油、砂糖
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秋葵肉捲
HanasKitchen把秋葵捲在豬肉片裡.褡配著照燒醬汁.好好吃～做便當菜也好適合喔～
食材：秋葵、梅花肉片、太白粉、醬油、酒、砂糖
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秋葵水煮蛋沙拉
Chang WanChing喜歡吃沙拉，但是不喜歡用沙拉醬，總覺得熱量太高，用蛋黃的口感來營造沙拉醬的口感，還不錯喔~
食材：秋葵、蛋、辣椒（點綴用）、鹽、黑胡椒、橄欖油
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香鬆紫秋葵沙拉
忘憂草紫色秋葵好美喔! 特別的是川燙後變綠色(神奇喔!) 口感與一般秋葵是一樣的~
食材：紫色秋葵、沙拉醬、香鬆
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清爽秋葵沙拉
璇's遊樂廚房最近因為一位中醫生的建議，開始嚐試起了『無油、無鹽』的料理，加上最近的食用油風暴讓人聞之色變…仔細想想我們確實也在平常的飲食上不自...
食材：秋葵、筊白筍、蛋、調味料(可略)
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秋葵炒蛋@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu灰矇矇的天是因颱風剛過境，沁涼的風則是訴說著秋意的到來。早晨的風兒撫過了我的臉頰，稍稍略帶寒意，感覺卻是舒服的，比起熱情奔放的夏天...
食材：秋葵、蛋、蒜、辣椒、鹽、黑胡椒粉
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秋葵沙拉
幸福3+1廚娘五分鐘就能上桌，做菜更輕鬆更有樂趣！ 秋葵是營養價值很高的蔬菜，富含蛋白質，熱量不高，很適合想減肥的人食用。
食材：秋葵、沙拉醬、味島香鬆-瀨戶風味、七味唐辛子
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香鬆涼拌秋葵
忘憂草吃膩蒜茸醬油淋秋葵~ 換個方式 簡單好吃大人小孩都愛吃~
食材：秋葵、沙拉醬、香鬆
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秋葵炒豆乾丁@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu秋葵的黏滑液對保護胃壁有很大的功效，有人深愛它的口感，卻也有人不敢領教，我們家大多屬後者，為了讓他們能夠接受秋葵的口感，我已經盡可...
食材：秋葵、肉末、豆乾、蒜、辣椒、醬油、鹽、糖、白胡椒粉
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味噌秋葵炒培根
白白隨意煮秋葵富有相當高的營養價值，可幫助消化，保健視力也能讓皮膚水嫩。快來試試這道健康營養的美味料理吧!
食材：秋葵、培根、味增、大蒜、青蔥
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牛肉炒秋葵
Lulu Jiang非常簡單又營養的一道菜,特別適合小朋友和老人吃,因為把牛肉切細了,小朋友老人比較容易咬碎.
食材：牛肉、秋葵、橄欖油、黑胡椒鹽
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秋葵肉燥
一抹微雲秋葵除了可以顧胃還可以預防大腸癌，其含鈣量和牛乳一樣卻比牛乳好吸收，搭配炒香的肉燥，不需勾芡就非常濃稠下飯了
食材：豬絞肉、秋葵、蒜頭、辣椒、醬油膏、味霖、米酒、鹽
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芝麻醬秋葵
陳采采食材：黃秋葵、［醬料］白芝麻末、［醬料］砂糖、［醬料］味醂、［醬料］醬油、鹽
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蝦仁燴秋葵
Binbin之前介紹過秋葵好處，這次再大推除了涼拌外的另一種煮法！
食材：蝦仁、秋葵、蒜末、辣椒、蔥、香油、鹽、米酒
