- 洗淨後，用廚房紙巾擦乾。
- 用少許鹽巴，撒在秋葵的表面，再仔細的把秋葵表面絨毛搓過。
- 將秋葵放入密封袋中一根根均勻的排好。
- 直接放入冷凍庫冷凍，要料理的時候，再取出需要的量即可。
秋葵
秋葵是營養價值很高的食材，可以幫助消化、降低血壓，穩定腸道健康等，口感鮮嫩清脆，帶點黏黏的汁液。除了汆燙後做成涼拌之外，也能拿來快炒、煮湯等，料理方式相當多元！
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<PJ> 涼冬顧胃。秋葵蝦仁滑蛋
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鴻喜菇炒蘿蔔秋葵
CarrieKuo的玩味廚房喜歡日式炒菇嗎?我們家很喜歡吃蘿蔔秋葵及各式菇類.今天把它們做一個組合,好吃又營養.
食材：鴻喜菇、秋葵、白蘿蔔、洋蔥、醬油、味醂、七味粉
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秋葵鮮菇湯
miu秋葵配上鮮菇~蛋花~豆腐 滿滿的愛心健康料理唷!!!!
食材：秋葵、雞蛋豆腐、鴻喜菇、蛋
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涼拌秋葵
s鬼娃s食材：秋葵、蒜頭切末、日式和風醬
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日式涼拌秋葵
Yujuan Chou秋葵是一道非常養胃的食材 提供了非常多的膳食纖維，整腸健胃 還有幫助骨骼發育調整體質的作用 而且熱量不高~~每100公克只有37大...
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秋葵炒牛肉
OL醉愛廚房對秋葵真是欲罷不能，因為他不單美味，有益，而且也非常易做，真是天天吃也可以！ 而且秋葵含有果膠和其它可溶纖維，能夠降低膽固醇，因此...
食材：秋葵切粒、洋蔥切碎、蒜切末、牛肉切片、鹽、黑胡椒粉
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青咖哩秋葵
OL醉愛廚房近來愛上了秋葵，除了因為它非常有營養，也因為它味道清新，做法多變，吃多了也不會厭倦．煮咖哩是我常做的，在夏天拌飯拌麵也很合適．
食材：秋葵切成小段、雞肉切成小塊、菇、泰國茄子切成4份、泰式青咖哩醬、椰奶
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秋葵培根炒蛋
Lina /布魯媽媽秋葵雖然是小鬼頭不敢吃的食物中高居前三名，但它的營養價值真的很高~尤其對腸胃有欠"勇健"的朋友們，更是個方便好物~~ 只是它除了黏...
食材：秋葵、低脂培根、蒜末、蛋、去籽辣椒丁、鹽巴、黑胡椒
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涼拌秋葵【超簡單】
OL醉愛廚房很喜歡吃秋葵，因為他味道獨特，而且可以煮很多不同的菜色，可以煮咖哩，令醬汁更濃稠，亦可以水煮之後拌醬汁吃．
食材：秋葵、糖、蒜頭刴成蓉、蒜頭，刴成蓉、醬油、小紅辣椒切成小粒、醋
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力力隨意煮-抗氧化料理之番茄秋葵炒牛肉
力力隨意煮茄科植物含豐富的維他命C，是抗老抗氧化食材。 最常見的為蕃茄跟茄子。 最近因為胃不好，所以多吃秋葵養胃。加上番茄富有的茄紅素與...
食材：牛炒肉片、中大型番茄、秋葵、洋蔥、蔥、蒜頭、米酒、醬油、冰糖、太白粉、水
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秋葵炒杏鮑菇
CarrieKuo的玩味廚房秋葵含高量的鈣又能保護胃,治糖尿病;杏鮑菇含多種維生素,氨基酸及蛋白質;當它們炒在一起時,能碰撞出什麼樣的美味呢?
食材：秋葵、杏鮑菇、蔥、鹽、七味粉
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鹹蛋炒秋葵
武鐵英從小到大幾乎沒在吃的 ((( 秋葵 ))) 其實滿好吃的 ^^
食材：秋葵、鹹蛋、大蒜、香油
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山藥秋葵冷豆腐
Candy Hsu食在有健康實作
食材：嫩豆腐、日本山藥、秋葵、山葵、海苔絲、蔥末、柴魚醬油、七味粉
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懶人妻的超簡單料理～「秋葵炒蕃茄」
Sasha Ho這是在香港餐廳吃到的一道小菜, 回家後馬上試作, 很適合夏天的簡易蔬菜料理
食材：秋葵、蕃茄、洋蔥、黑胡椒、鹽巴
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【深夜食堂】雞肉秋葵「奶油燉菜」（鶏肉とオクラの"クリームシチュー"）
Yvonne小哲媽《深夜食堂》中熱呼呼的「奶油燉菜」是小花懷念的媽媽味道，寒冬中既暖胃，也暖心，更讓她有了追求幸福的動力。 這道菜的基本材料是馬鈴...
食材：雞腿肉、秋葵、馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、鴻喜菇、大蒜、鹽、白胡椒、米酒、濃湯塊、牛奶、黑胡椒、巴西利洋香菜茉
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許效有約~icook 秋葵蔬菜丁肉燥!
許效用常用的馬鈴薯.紅蘿蔔~加上滑口的秋葵! 和肉燥的組合~色.香.味俱全~不管是配飯或 拌麵..都很可口哦!
食材：豬絞肉、馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁、秋葵切丁、蔥花、日式壽喜燒醬或醬油糖
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許效有約~icook 鮮菇蒜炒秋葵!
許效鮮香滑口的蔬菜料理~營養健康滿點! 多汁的鮮香菇加上滑脆口感的秋葵,蒜炒鹹香美味可口!
食材：鮮香菇切厚片、秋葵斜切對半、紅蘿蔔片、蒜末、鮮雞粉
