曝曬:把買回來的黑木耳直接放在可以直射到陽光的地方,木耳外圍有點變硬的時候,就可以拿來料理了。
木耳

黑木耳含有豐富果膠,能夠吸水膨脹,產生飽足感;且膠質會黏附胃壁絨毛,減少吸收油脂和膽固醇。黑木耳屬質地陰柔、偏寒涼的食物,比較適合夏日食用。黑木耳入菜吃最好,能夠吃到黑木耳的營養,又不會過量,例如木須肉絲、涼拌木耳。
-
薑絲炒木耳
易修 / Vitas食材:嫩薑、木耳、醬油膏、白醋
- 15 分鐘
- 509 說讚
- 7 一起做
-
黑白木耳露
婕兒木耳是好東西 含有豐富纖維與膠質 讓你順暢又美麗!
食材:黑木耳、白木耳、紅棗、桂圓、冰糖、蜂蜜
- 30 分鐘
- 352 說讚
-
-
圓棗黑木耳露
AK安康想補氣養生,又想增強免疫力? 圓棗黑木耳露可以一次過滿足你的願望。對於手腳冰冷的人來說,更是一個恩物。 先將黑木耳浸泡,再加入清...
食材:黑木耳、清水、圓棗補茶
- 15 分鐘
- 208 說讚
-
香醋木耳
AK安康食材:古早味香醋、有機木耳、蒜頭(剁碎)、指天椒、糖、薑
- 20 分鐘
- 152 說讚
-
佛手瓜燴黑木耳
Echo的復刻美食佛手瓜拌炒過後還是保有清脆的口感,自然的甜味搭上黑木耳的清爽,是炎炎夏日裡的低卡料理。
食材:佛手瓜、黑木耳、蒜頭、老薑、高湯、鹽、白胡椒、麻油
- 10 分鐘
- 807 說讚
- 2 一起做
-
上班菜8---魚香肉絲好吃的秘訣
小梅的土耳其厨房魚香肉絲這道家常菜香辣可口,非常下饭,相信很多人都喜欢。我家也是爱这个口味,我常做,可以算是我的拿手菜。這道菜要炒的好吃,有些秘訣...
食材:雞胸肉、紅蘿蔔、青椒、木耳、蔥薑蒜末、哈哈豆瓣醬、鹽,糖,醋,太白粉,水、胡椒粉
- 15 分鐘
- 362 說讚
-
-
啾喜三杯黑木耳
Patty Lu想吃juicy 的三杯料理,除了肉肉以外,煮好後Q彈多汁又有厚厚膠質的黑木耳絕對會讓你一口接一口,木耳便宜又好吃,大伙兒也來健康一下吧~
食材:麻油、薑薄片、黑木耳切塊、九層塔、米酒、醬油膏、鹽,黑糖、水(適量)
- 15 分鐘
- 704 說讚
-
青江菜炒木耳絲
ㄚ文單調的炒青菜也能有多變化的料理.
食材:青江菜<超市購買>、木耳<中>、蒜頭、水、鮮味炒手<內附湯匙>
- 10 分鐘
- 149 說讚
- 3 一起做
-
木耳肉絲
m66660000食材:豬梅花肉絲、黑木耳、蒜頭、蔥段、鹽、味精、醬油、酒、糖、橄欖油
- 5 分鐘
- 570 說讚
- 2 一起做
-
電鍋版-夏日人氣養生飲品-黑木耳露
Aiko手作幸福黑木耳的膳食纖維、多醣體和抗凝血物質三種成分,加上黑木耳的熱量低,含有植物性膠質,也能用來控制體重,成為女性們愛美食品呦。
食材:【食材】黑木耳(泡水後)、【食材】紅棗、【食材】龍眼乾、【食材】黃耆、【食材】 枸杞、【食材】老薑、【食材】黑糖、【食材】水
- 60 分鐘
- 588 說讚
-
-
涼拌黑木耳
簡單生活喜歡黑木耳的Q彈,夏日涼拌最佳。 我一個人可以吃一大碗公,此為一人份。
食材:黑木耳、醃嫩薑、蒜頭、醬油、烏醋、砂糖、芝麻香油
- 15 分鐘
- 193 說讚
- 1 一起做
-
木耳炒雞丁
m66660000食材:黑木耳、去骨雞腿丁、蔥段、薑、醬油、酒、味霖、糖、水、香油
- 5 分鐘
- 284 說讚
- 3 一起做
-
涼拌木耳
sandra宅在家的幸福料理木耳對人體是有許多益處的蔬食 也是烹飪美味料理的好食材 木耳無味道 無論用何種方式的烹調 都需用較多的醬汁去入味 夏季木耳的吃法 ...
食材:新鮮木耳、辣椒、香菜、香菇素蠔油、黑醋、香油
- 20 分鐘
- 2,457 說讚
- 2 一起做
-
冬菇木耳蒸烏雞
唐安麒超猛瘦身食譜中醫營養學講求五行平衡,五色的「黑」對應五臟的「腎」,所以中醫認為多進黑色食物有助補腎,腎氣足自然體力夠、腦力好,腎代謝功能改善,...
食材:烏雞、黑木耳、冬菇、紅棗、蔥粒、AK有機黑豆豉油露、生粉、糖
- 130 說讚
-
-
冰糖雪梨雪耳糖水
傅家懶人廚房滋陰潤肺的美味糖水!最適宜秋燥季節啦~ ( ^ω^ )
食材:雪梨、雪耳、枸杞子、南北杏、冰糖、清水
- 30 分鐘
- 1,043 說讚
- 2 一起做
-
秀珍菇炒木耳 @ 阿寶寶食堂
Claire Chuang簡單的便當菜,秀珍菇和木耳熱量都不高,吃多負擔 也不大 :p
食材:秀珍菇、木耳、青蔥、辣椒、鹽巴、醬油
- 10 分鐘
- 692 說讚
- 5 一起做
-
薑絲鳳梨木耳肉片
懶廚房今年夏日早早報到,高溫很容易讓人喪失胃口。 使用夏日水果鳳梨入菜,酵素讓肉片更嫩,酸酸甜甜的刺激味蕾,放入黑木耳提供脆度,整道菜口...
食材:松阪肉、鳳梨、黑木耳、薑絲、鹽、米酒、白胡椒粉、水、太白粉
- 20 分鐘
- 268 說讚
-
黑木耳魚尾湯
唐安麒超猛瘦身食譜美白不需要複雜步驟,在日常生活中攝取天然有效的食材,輕輕鬆鬆就能吃出美白肌膚。黑木耳含有豐富蛋白質和維他命E,後者可以抗氧和對抗黑...
食材:材料、黑木耳、鯇魚尾、紅棗、薑、葡萄籽油、粗鹽、胡椒粉、滾水、調味料、鹽
- 175 說讚
- 1 一起做