饅頭

藍莓黑糖饅頭

Miao媽咪手作

💝祝大家母親節快樂🎉 更多料理請參考 http://www.facebook.com/MiaoMom

食材：中筋麵粉、黑糖、水、速發酵母粉、藍莓(壓碎）

寶寶食譜【芝麻牛奶饅頭】

小龍副食品實驗室

小龍和龍媽一起動手做出來的成品超成功氣孔綿密細緻、口感Q彈和濃濃的芝麻香和奶香～一蒸出來就迫不及待要吃！ →適合對食材無過敏的寶...

食材：中筋麵粉、高筋麵粉、芝麻醬、速發酵母粉、配方奶粉、水(可改鮮奶，省略奶粉)、白糖、鹽、橄欖油

黑芝麻醬饅頭

Abby Feng

現磨黑芝麻醬裡已含有豐富油脂，挖出幾匙加入麵團中，揉麵團時溢出香濃的芝麻香味，蒸出的饅頭不甜不膩又清爽～

食材：中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、細砂糖、無糖豆漿或鮮奶或水、無糖黑芝麻醬(含油脂)、鹽、酵母粉

鮮奶油饅頭

Sidney的廚房樂園

軟軟有彈性的鮮奶饅頭~帶著淡淡的自然奶香味~口感味覺都讓人喜歡

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、速發酵母、糖、鹽、全脂奶粉、動物性鮮奶油、水、植物油

小豬饅頭(桑椹口味)

陸蓮兒

每年3-4月採摘桑椹，做了桑椹原汁之後的渣渣別丟棄，拿來做料理、甜點，保證讓你特愛它！ 常看到粉紅豬饅頭，今天我用了桑椹渣來做饅頭...

食材：中筋麵粉、水、酵母粉、桑椹泥、糖、鹽

南瓜饅頭/輕鬆切南瓜

Beth

美味的南瓜還沒煮之前，外皮硬邦邦的很難切，只要讓南瓜泡個湯就很好切了。 而將南瓜泥加入麵糰做成饅頭，黃橙橙的顏色讓人胃口大開，不需...

食材：南瓜泥、中筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母粉、水、油、鹽

紫薯雙色饅頭

Renny

簡單的食材，吃出簡單的味道。

食材：中筋麵粉、鮮奶、砂糖、鹽、酵母、紫薯粉

全麥黑糖亞麻籽饅頭

Abby Feng

充滿麥香和黑糖香氣的健康饅頭～

食材：黑糖、溫熱水、中筋麵粉、全麥麵粉、低筋麵粉(或中筋)、鹽、植物油、亞麻籽、酵母粉

牛奶饅頭（從揉麵團到用電鍋蒸）

蔡媽媽與康寶寶

食材：中筋麵粉、牛奶、酵母

鮮奶饅頭(水波爐PK蒸籠)

小星星

之前做饅頭都是自己用手揉， 現在有了攪拌機後， 做饅頭省力很多， 份量當然也可以增加， 所以我決定做一批較大量的麵團， 把它分成二...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、速發乾酵母、鮮奶

地瓜饅頭【嘉禾牌中筋麵粉】

Kate媽咪

選用好食材，自己親手試著做看看 讓家人吃的滿足自己也有莫大的成就感 除了地瓜外，也可選擇其他蔬果來藏入饅頭裡 很適合當小小孩副食品...

食材：中筋麵粉、砂糖、速發酵母、水、橄欖油、地瓜泥

黑糖愛心饅頭

妮媽的廚房記錄

食材：中筋麵粉、黑糖、鮮奶、速發酵母

地瓜饅頭

肥樂Kitchen

將地瓜當內餡包入白饅頭中，很有口感和濃濃地瓜味～

食材：中筋麵粉、水、橄欖油、細砂糖、速發乾酵母

鮮奶饅頭

Judy 烘焙亂亂玩

饅頭蒸好後冷凍保存 想吃時用電鍋蒸 當早餐只要夾個蛋或肉鬆 真的超方便滴… 詳細圖文請參考 臉書 https://www.fac...

食材：中筋麵粉、鮮奶、速發酵母、細砂糖、鹽、橄欖油(植物油)

養生黑糖饅頭

肥樂Kitchen

饅頭加入了黑糖，微甜口感讓饅頭的味道更豐富了～

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、黑糖、溫水、鹽、速發乾酵母

不加一滴水的鮮奶饅頭

肥樂Kitchen

不加一滴水的純鮮奶饅頭，鬆鬆軟軟好好吃～

食材：中筋麵粉、速發乾酵母、鮮奶、細砂糖、鹽

雙色饅頭

Sidney的廚房樂園

鬆軟Q彈一次吃到兩種口味的饅頭~大人小孩都好愛好愛~小撇步處有放發酵狀況判斷影片做猜參考!!

食材：中筋麵粉、高筋麵粉、糖、鹽、速發酵母、奶粉、無糖可可粉、植物油、水

黑糖饅頭

Judy 烘焙亂亂玩

利用中種做的饅頭 真的有彈性且保濕度也夠 就算饅頭冷了一樣粉好吃 真的不比老麵饅頭差~ 詳細圖文請參考 臉書 https://...

食材：中筋麵粉、水、新鮮酵母、植物油、奶粉、黑糖、熱水、鹽