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蓋飯

蓋飯是指在米飯上淋上醬汁，蓋上肉類或配菜，做成一人份量的。蓋飯在日本又稱為丼飯，通常是以較大尺寸的碗在米飯上盛裝包括魚肉、肉類、蔬菜或者其他慢煮料理而成。而淋上芡汁的蓋飯就是大家所熟知的燴飯。

薑燒豬肉丼飯作法~ 一鍋到底超簡單!!
小田太太の玩樂廚房
丼飯料理只要醬汁調對了怎麼煮都好吃，我的配方是米酒+味霖+醬油1:1:1，要鹹一點或甜一點比例上可再依個人調整，豬肉建議用五花肉片...

食材：五花豬肉片、洋蔥、薑水 (薑+水1:1打成汁)、白芝麻粒、米酒、味醂、柴魚醬油
- 20 分鐘
- 4,175 說讚
- 6 一起做
（懶人妻必備）雞腿親子丼飯
Ｄoris✈蛋寶媽
懶的三菜一湯，就用簡單一大碗親子丼打發老公～好吃到一粒米都不剩～從備料到完成不用一個小時，懶人妻口袋必備料理～ 🎈Doris蛋寶...

食材：去骨切塊雞腿肉、雞蛋、醬油、洋蔥（小）、米酒、蔥、蒜、味霖、冰糖、雞高湯或水、七味粉
- 20 分鐘
- 3,480 說讚
- 17 一起做
親子丼
Jonathan Yang
不同於一般親子丼。將雞皮煎的香香的，簡單好學的親子丼！

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、水/高湯、蔥、醬油、雞蛋、味霖
- 15 分鐘
- 7,064 說讚
- 26 一起做
美味便當好選擇-牛排丼飯
Kylie 手作廚房
在超市買了一塊牛排肉，如果直接煮全熟成牛丼口感不好，於是我靈機一動將牛排與丼飯的醬料分開料理，最後再結合成一碗香噴噴的牛排丼飯 h...

食材：牛排、青菜、醬油、洋蔥、味琳、杏包菇、米酒、蔥白、糖、蒜頭、水、鹽巴
- 30 分鐘
- 392 說讚
- 4 一起做
蝦仁豆腐煲
JoHo
變化的燴飯料理

食材：嫩豆腐、蝦仁、蒜末、洋蔥、雞粉、雞蛋、太白粉水、蟹肉棒、黑胡椒、水
- 20 分鐘
- 893 說讚
【影片】快速一人料理！味噌豬肉蓋飯
成波之路
影片：http://youtu.be/BJJA1ejDLFw 不消半小時就能上菜，非常簡單，就算是一人料理都可以讓你吃得飽足又滿足...

食材：白米飯、五花肉片、洋蔥、蒜頭、日式料理酒、味醂、日本醬油、黃糖、水、味噌、蛋黃、黑芝麻
- 30 分鐘
- 5,300 說讚
- 5 一起做
兩步驟完成牛丼(懶人煮法)
蕾夢媽媽
練習自己動手做牛丼，發現原來沒有想像中難，根本就可以在按下電鍋開關煮白飯的同時，就用兩步驟完成這道牛丼了，甚至一不小心會更快XD！...

食材：牛肉片、洋蔥(切絲)、水、醬油、清酒、味碄、砂糖(可省略)
- 10 分鐘
- 1,019 說讚
- 2 一起做
15分鐘做出漂亮又好吃的蛋包飯!
Shiroppy
蛋包飯長的可愛又好吃, 一直都是很受歡迎的料理之一! 蛋包飯要包得好看, 一定要快! 狠! 準! 口味的部分最重要的就是奶油跟番...

食材：蛋、飯、奶油(炒飯用)、奶油(煎蛋皮用)、番茄醬(炒飯用)、番茄醬(淋蛋上)、小熱狗、玉米粒、小松菜、牛奶(可省)、糖(可省)、鹽、九層塔(可省)
- 15 分鐘
- 1,190 說讚
- 6 一起做
壽喜燒豬肉丼飯
貓奴の食旅玩味
壽喜燒丼飯鹹鹹甜甜的深受孩子們喜愛非常對味，偶爾外食孩子最愛吃的就是三商巧福的壽喜燒丼飯，每去必吃啊～這道料理製作時間很短，且非常...

食材：白飯、洋蔥、水、豬五花肉片、薄鹽醬油、蔥花、米酒、砂糖、烹大師鰹魚粉
- 1.2 萬說讚
- 70 一起做
番茄蛋肉末燴飯
甜廚花姐姐
番茄炒蛋是大人小孩都愛的家常菜加點小變化就可化身成一道秒殺白飯的燴飯料理喔

食材：豬絞肉、牛番茄、玉米醬、蒜末、蔥末、番茄醬、細砂糖、醬油、白胡椒粉、香油、雞蛋
- 20 分鐘
- 2,376 說讚
- 16 一起做
15分鐘蒲燒魚蓋飯
時尚煮婦 Nico
隨手可得的食材就能快速做出日本料理級的蓋飯.甜鹹醬汁大人小孩都喜歡~用來帶便當也很合適歐

食材：鯛魚片、米飯、醬油、白芝麻、昆布、蔥花、味淋、糖
- 15 分鐘
- 743 說讚
- 6 一起做
雞排蓋飯チキンカツ丼（免炸）
野犬
雞排蓋飯（チキンカツ丼，親子カツ丼）和親子丼(おやこどんぶり)其實煮法非常相近，兩者都是兼有雞肉和雞蛋的親子風情，只是不同處在雞肉...

食材：雞胸肉、鹽、黑胡椒、高湯、麵粉、清酒、蛋（沾粉用）、醬油、麵包粉、味醂、洋蔥、糖、米飯、蛋
- 60 分鐘
- 1,191 說讚
雞腿親子丼
時尚煮婦 Nico
一鍋到底的美味親子丼.雞腿肉加上嫩蛋~拌上甜鹹昆布的醬汁. 材料簡易.煮法簡單~料多味美.吃上一大碗都不是問題!

食材：雞腿排、洋蔥、昆布、蔥花、柴魚、雞蛋、醬油、味淋、糖
- 15 分鐘
- 1,074 說讚
- 4 一起做
新手快速做輕食-日式洋蔥豬肉飯
連連
不想吃太重口味，但又想吃點肉的時候就試試看這道清淡好味道的日式洋蔥炒豬肉^ ^ 新手的我也能成功，你也來試試看吧！

食材：火鍋豬肉片、洋蔥、味霖、蒜頭、醬油、七味粉（最後撒上）
- 15 分鐘
- 618 說讚
- 5 一起做
燒肉飯-見月
Rennie Hsiao
美味牛丼自己做

食材：火鍋豬肉片或是牛肉片、洋蔥、昆布醬油、蛋黃、一般醬油、七味粉、味霖、蔥、米酒、雞粉、鰹魚粉、糖
- 30 分鐘
- 440 說讚
- 1 一起做
有靈魂👀的雞丼🐔
容a饞
比吉野家有靈魂

食材：去骨雞大腿、紅蘿蔔、醬油、高麗菜、味醂、洋蔥、米酒、奶油、韓國大醬湯味增、醬油膏、蜂蜜、太白粉、雞粉（可省略）、辣椒（可省略）、清水
- 598 說讚
- 2 一起做
10分鐘料理 - 羊肉蓋飯
happeabites
還在為吃不完的火鍋肉片懊惱？這個10分鐘就完成的快速料理羊肉蓋飯是不錯的選擇~ 製作影片：https://youtu.be/hL2...

食材：羊肉片、柴鱼高汤、酱油、洋葱、米酒、糖、青葱
- 10 分鐘
- 629 說讚
- 5 一起做
五步驟做出：吉野家日式牛丼食譜作法
小林
超超超好吃的牛丼在家自己做，真的可以15分鐘上菜(含備料喔）小林的零失敗料理絕對讓你老公小孩多扒兩碗飯歡迎加入【小林＆郭郭小...

食材：火鍋牛肉片、洋蔥絲、昆布柴魚高湯、薑泥、日式醬油、味霖、清酒or米酒
- 15 分鐘
- 4,484 說讚
- 14 一起做

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