- 使用高品質巧克力
- 撒上一點鹽
- 奶油與酥油比例調配
- 砂糖與黑糖比例調配
- 將麵團冷藏
- 烤盤進烤箱前是涼的
餅乾

手工餅乾因為是手工的,所以都不便宜,那就自己做吧!!準備材料拌一拌再揉一揉,香味四溢又符合自己口味的餅乾就出爐囉!想要享受甜點又怕有罪惡感的人,也可以選擇低油低糖的食譜!
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#1 脂肪(Fats)
#2 麵粉(Flour)
#3 小蘇打粉(Baking Soda)及泡打粉(Baking Powder)
#4 糖份(Sugars)
#5 蛋及液體
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餅乾:奶油:棉花糖=10:3:9
找更多「餅乾」:
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超簡單的手指餅乾💕
安上國中後每天都好忙,好久沒有動手做餅乾了 某天突然好想吃提拉米蘇最底層的手指餅乾,但一直找不到時間來做,外面也買不到我想要的那個味...
食材:蛋白、細砂糖、蛋黃、低筋麵粉、糖粉
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蔓越莓青葡萄餅乾
Dianne Jian食材:低筋麵粉、蔓越莓、青葡萄、蛋、糖、無鹽奶油
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金黃芝士餅乾
玩麵粉的日子鹹香酥脆的餅乾,濃郁的芝士味,很適合小酌一下的時候配著吃。
食材:無鹽奶油、糖粉、蛋黃、低筋麵粉、金黃芝士粉
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👩🍳果醬餅乾
熱血煮婦Amy的實驗廚房酥脆又甜蜜的果醬餅乾⋯是我自己突發奇想的創意小餅乾,用派皮小模做⋯造型好吸晴可愛,適合當派對或午茶小點心⋯ 作法超簡單,有時間不妨...
食材:低筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、蛋、鹽、蛋白(刷餅乾防潮)、自己喜歡的果醬
- 437 說讚
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香濃巧克力壓模造型餅乾
MegMiama巧克力濃郁,不會太甜,讓人一口接一口。
食材:無鹽奶油、低筋麵粉、無糖可可粉、糖粉、蛋、鹽
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超簡單甜點-馬鈴薯脆餅
TINA太太原文網址:https://bit.ly/2r7cD0K 半顆馬鈴薯&家中的簡單食材,就能做出鬆脆好吃的餅乾!
食材:低筋麵粉、馬鈴薯、鹽、砂糖、植物油
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無奶糖蛋低油簡易版蜂蜜壓模造型餅乾
MegMiama無蛋無糖低油低熱量 適合小孩食用!壓模造型更可愛!
食材:低筋麵粉、片栗粉、橄欖油、蜂蜜
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藍紋乳酪無花果核桃餅乾
心理師的圍裙沾了巧克力藍紋乳酪、無花果乾、核桃混在一起,味道濃郁迷人。忍不住一塊接一塊啊~ 喜歡手作料理的心理師:https://www.faceboo...
食材:藍紋乳酪、砂糖、鹽、核桃、無花果乾、中筋麵粉、冷藏奶油
- 30 分鐘
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你還沒學到這些:
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🍫杏仁巧克力餅乾
甯甯因為比較愛杏仁片口感,但是用杏仁片比較不好塑形,可以使用杏仁粒。
食材:細砂糖、無鹽奶油、低筋麵粉、可可粉、杏仁片(杏仁粒)、鹽、鮮奶
- 60 分鐘
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低碳-免烤可可餅乾
嘴饞女孩的小小廚房為了消滅當初生酮買的椰子油,在網路上找的食譜,因為無法成團所以稍微修改了一下
食材:椰子細粉、無糖可可粉、蜂蜜、冷壓初榨椰子油(液態)、冷水
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//點心桌//茶香餅乾(武陵農場金萱茶)
咪魚去了趟人間仙境的武陵農場❤️ 空氣、風景、幽默的司機導遊 可愛的猴群、好喝炸的杭菊茶🍵 帶了武陵金萱茶 將茶融入餅乾中 嚐起來不...
食材:低筋麵粉、奶粉、砂糖、無鹽奶油、武陵金萱茶葉、核桃碎粒、鹽、泡打粉
- 45 分鐘
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法式奶酥餅乾(Sablé)
Alyssa Liau週末午後來杯香醇咖啡配上奶酥餅乾, 跟朋友們一邊閒話家常一邊品嚐初春的午茶, 真的是好不享受啊!
食材:麵粉、無鹽奶油、伯爵紅茶、蛋白、波斯椰棗、糖粉、夏威夷核果、黃砂糖、鹽、海鹽、香草莢(沒有可用香草精或省略)
- 120 分鐘
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蜂蜜優格乳清卡滋棒
幸福彤話利用優格乳清代替水,脆脆的口感,有著淡淡的蜂蜜香味,卡滋上滋真好吃!! 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.bl...
食材:高筋麵粉、全麥麵粉、蛋汁、蜂蜜、奶油、塩、優格乳清
- 45 分鐘
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香蔥鹹酥餅乾
靜姐廚房如果您吃膩了甜膩奶油味的餅乾,那就來個鹹酥口味的餅乾也不錯,沒有高油脂,沒有多量的糖,沒有濃濃的奶香味,更無須超高的手藝,古早味的...
食材:低筋麵粉、食用油、水、糖、切細的蔥末、酵母粉、胡椒粉、鹽
- 15 分鐘
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檸檬迷迭香餅乾
阿五新手食譜,15L小烤箱的做法 份量剛好足夠一烤盤。 請大家多多指教(๑´ㅂ`๑)
食材:無鹽奶油、糖粉、水、檸檬皮屑、乾燥迷迭香葉、鹽、奶粉、迷迭香奶水、低筋麵粉
- 20 分鐘
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巴哥犬造型餅乾✿免模型、免泡打粉
flora巴哥犬又稱哈巴狗,長的真是一副厭世臉,讓人好想擠壓一下牠的臉(大誤),不過在西方卻非常受歡迎,有位主人就專門把他的巴哥犬各種厭世嘴...
食材:奶油、糖粉、蛋、低筋麵粉、可可粉
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偽荷包蛋餅乾
Yume Tsai兒子生日快到了,麻麻自己做造型餅乾,作法簡單又加了mm巧克力小孩愛吃極了呢!
食材:奶油、砂糖、雞蛋、低筋麵粉、白巧克力、mm巧克力
- 60 分鐘
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巧克力夏威夷豆餅乾-手繪食譜
Rea手繪食譜不用電動攪拌機、不用烤模、不用冰,從備料到出爐30分鐘內搞定,手殘也能成功的軟餅乾,不用等了,今天就來做吧! 我的新書 【Rea...
食材:無鹽奶油、黑糖粉、白糖、鹽、香草精、蛋黃、中筋麵粉、蘇打粉、巧克力豆、無調味夏威夷豆
- 30 分鐘
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