- 使用高品質巧克力
- 撒上一點鹽
- 奶油與酥油比例調配
- 砂糖與黑糖比例調配
- 將麵團冷藏
- 烤盤進烤箱前是涼的
餅乾

手工餅乾因為是手工的,所以都不便宜,那就自己做吧!!準備材料拌一拌再揉一揉,香味四溢又符合自己口味的餅乾就出爐囉!想要享受甜點又怕有罪惡感的人,也可以選擇低油低糖的食譜!
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#1 脂肪(Fats)
#2 麵粉(Flour)
#3 小蘇打粉(Baking Soda)及泡打粉(Baking Powder)
#4 糖份(Sugars)
#5 蛋及液體
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餅乾:奶油:棉花糖=10:3:9
找更多「餅乾」:
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香草堅果餅乾
Chan Wu食材:奶油、糖、蛋、低筋麵粉、香草精、綜合果乾
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檸檬餅乾
Chan Wu食材:蛋、低筋麵粉、糖、奶油、檸檬汁、檸檬皮
- 737 說讚
- 3 一起做
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(寶寶食譜)手指餅乾
湘湘軟硬適中 適合寶寶們的健康餅乾🍪
食材:砂糖、雞蛋、低筋麵粉
- 15 分鐘
- 444 說讚
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77乳加巧克力餅乾🌰
銘麒媽媽孩子的創意,喜歡77乳加巧克力抹醬,提出用來做餅乾的idea💡嗯~真的很酥脆。
食材:中筋麵粉、奶油、植物油、77巧克力醬
- 45 說讚
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巧克力杏仁餅乾
蘇念心食材:杏仁片、無鹽奶油、糖、蛋、巧克力粉、低筋麵粉
- 1,449 說讚
- 23 一起做
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踏實滋味~香蕉奇亞籽蔓越梅燕麥片餅乾
Olive&Dove一直以來對香蕉美好的滋味 被搖動了 看著自己所享用的香甜 對許多人而言或許不堪 拋開心中思考的糾結 也為這地土上的人禱告 讓踏實、...
食材:香蕉、椰奶、燕麥、紅糖、蔓越梅、奇亞籽
- 285 說讚
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蔓越莓&巧克力菠蘿餅乾
楊琪琪選用無鋁泡打粉,加入全麥麵粉,希望成長期的孩子能吃的安心。
食材:全麥麵粉、低筋麵粉、蔓越莓、高融點巧克力粒、無鹽奶油、糖、鹽、無鋁泡打粉、雞蛋、可可粉
- 45 分鐘
- 33 說讚
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簡易牛油餅乾🍪
俏媽艾瑪 x NA星人臨時有朋友來訪,怎麼辦?這一款簡單的牛油餅乾,好吃又容易做,姐妹的聚會就是不失面子! 不用擔心牛油不好找,我去過的City Su...
食材:低筋麵粉、牛油、玉米粉、糖粉、擠花袋、擠花嘴
- 60 分鐘
- 1,087 說讚
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你還沒學到這些:
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草莓巧克力棒
愛料理官方品牌廚房大人小孩都愛的巧克力棒,忍不住一根接一根享用,停不了口。
食材:無鹽奶油(室溫)、糖粉、白巧克力、鹽、草莓粉、OXO 不鏽鋼止滑攪拌盆、奶粉、杏仁角、Abeego 蜂蠟布、鮮奶、NEOFLAM 不沾炒鍋、中筋麵粉、泡打粉
- 970 說讚
- 2 一起做
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簡易版的mini菠蘿麵包餅乾🍪
施瘋叮靈感取自於「popo huang」的用鬆餅粉做菠蘿餅乾😍 昨天做了之後口感是比較偏鬆軟,但因為我自己比較愛吃酥脆的,所以自己換成用...
食材:低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、泡打粉、全蛋、砂糖、蛋液
- 60 分鐘
- 463 說讚
- 5 一起做
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手工餅乾~簡單四種材料#原味造型餅乾
CY廚房工作室擔心小朋友吃了外面含有許多添加物的餅乾嗎?🍪🍪🍪 運用簡單四種材料,你也可以輕鬆做出好吃的手工餅乾唷~加入果乾或巧克力也別有一番風...
食材:奶油、糖粉、雞蛋、低筋麵粉
- 1,709 說讚
- 26 一起做
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香酥薄片餅乾
幼幼一番食材:全麥麵粉、椰子粉、黑芝麻、白芝麻、細砂糖、鹽、蛋黃、鮮奶、植物油
- 30 分鐘
- 65 說讚
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大小朋友都愛吃的手作小餅乾
施瘋叮大小朋友都愛,酥脆的口感,可愛的外表讓小朋友很喜歡唷!比起市面上添加許多東西的餅乾,自己動手做更健康唷! 此份比例是我做幾次後調整...
食材:低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、全蛋、餅乾模型
- 90 分鐘
- 712 說讚
- 9 一起做
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香蕉燕麥餅乾
覓食安娜此款點心適合: 👉🏻正在飲食控制卻想吃甜點的你 👉🏻想要救救蕉農又不想單吃香蕉的你 👉🏻覺得自己每天不是很順暢的你 此款點心吃起...
食材:香蕉、燕麥 (大燕麥片)、莓果乾、堅果(可免)
- 20 分鐘
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巧克力餅乾
幼幼一番食材:白油(可用無鹽奶油代替)、酥油(可用無鹽奶油代替)、鹽、糖粉、奶粉、水、高筋麵粉、低筋麵粉、可可粉
- 90 分鐘
- 421 說讚
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黑糖黑芝麻餅乾
銘麒媽媽黑芝麻是很好的食材,屬黑豆,黑木耳等黑五類之一,用來做餅乾也不錯呢~
食材:黑芝麻粉、低筋麵粉、黑糖、植物油、無糖豆漿
- 301 說讚
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抹茶雪球餅乾
熱愛甜點的女孩沛沛本食譜約可做35-40個 IG:pei_hua712不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤! FB粉絲專頁: https://...
食材:無鹽奶油、糖、抹茶粉、低筋麵粉、糖粉
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【影片】手工巧克力杏仁餅乾
Mrs P's Kitchen香濃的奶油餅乾,濃濃的巧克力加上香脆的杏仁片,做成這個超美味,令人完全停不了的餅乾。 做法簡單,新手都可以做到。還可將麵糰冷凍,每...
食材:無鹽奶油 (室溫回軟)、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉、可可粉、鹽、杏仁片
- 45 分鐘
- 2,504 說讚
- 15 一起做