- 使用高品質巧克力
- 撒上一點鹽
- 奶油與酥油比例調配
- 砂糖與黑糖比例調配
- 將麵團冷藏
- 烤盤進烤箱前是涼的
餅乾
手工餅乾因為是手工的，所以都不便宜，那就自己做吧！！準備材料拌一拌再揉一揉，香味四溢又符合自己口味的餅乾就出爐囉！想要享受甜點又怕有罪惡感的人，也可以選擇低油低糖的食譜！
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#1 脂肪(Fats)
#2 麵粉(Flour)
#3 小蘇打粉(Baking Soda)及泡打粉(Baking Powder)
#4 糖份(Sugars)
#5 蛋及液體
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餅乾：奶油：棉花糖＝10：3：9
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曲奇餅乾
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椰絲杏仁餅乾
飄香筆記這款只用了5種食材, 製作方法超級簡單, 且低糖低油脂的純素餅乾, 與牛奶和咖啡是絕配! 完全冷卻後的杏仁餅乾, 香脆可口, 還可...
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親子料理-簡易造型餅乾
TINA太太餅乾很適合小孩玩啊，每個步驟能讓他們操作！ 原文網址：https://bit.ly/2qnRxuy
食材：無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、鹽、蛋黃
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萬聖節南瓜餅乾 pumpkin
Annie Fan原始網誌: http://yunnini.pixnet.net/blog/post/59187712 應景萬聖節，不給糖就搗蛋，...
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燕麥餅乾
愛吃又愛做婷婷做給自己吃 是最好的選擇
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榴槤曲奇🍪
小吃貨🦁身邊不乏喜歡榴槤的家人和朋友，既然如此，就來做做風味獨特的曲奇餅乾吧！ 這款餅乾採用真正的榴槤肉喔～本身帶苦甜的果肉，加上減少了糖...
食材：榴槤肉、中筋麵粉、牛油、砂糖、蛋黃、香草精、鹽
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偽珍妮曲奇餅乾
瑜の料理時光❤️奶油香氣濃郁，新手不敗小點心🥧 口感與香港的珍妮曲奇相似，朋友吃了還以為是買的‼️
食材：有鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、玉米粉
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🌸櫻花小餅乾🌸
脫下高跟鞋後の甜點日常作法超簡單！帶著櫻花小餅乾一起去賞櫻吧！
食材：無鹽奶油、細砂糖、蛋黃、白巧克力、杏仁粉、低筋麵粉、鹽漬櫻花
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你還沒學到這些：
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高纖低卡 楓糖燕麥脆餅
克洛伊手作👩🏻🍳用含有豐富纖維的燕麥片來做餅乾 濃濃麥香及奶香以及酥脆的口感 讓人一口接一口！ 就算不小心吃太多也不容易變胖喔！
食材：無鹽奶油、砂糖、雞蛋、香草精、楓糖漿(可換蜂蜜)、大燕麥片、中筋麵粉、泡打粉、鹽
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麥芽餅
愛料理官方品牌廚房古早味麥芽餅其實除了麥芽餡還有加碎香菜、花生粉、梅粉！現代人意想不到的組合卻是最有回憶的好滋味。
食材：室溫奶油、鹽、好米芽麥芽糖、糖、香菜、OXO 不鏽鋼止滑攪拌盆、室溫牛奶、花生粉、英國創意餐廚 魚鰭烘焙刮板、全脂奶粉、香料共和國 梅子粉、DANSK 珂本琺瑯單柄奶鍋、低筋麵粉、黑芝麻（可省略）
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葡萄乾紅茶餅乾/vagen 純素
H.Cookie 純素手作廚房加入「H.Cookie 手作廚房」粉絲頁， 有更多線上教學影音食譜即時分享唷！ https://www.facebook.co...
食材：純植物奶油、黑糖粉、豆漿、低筋麵粉、紅茶粉、葡萄乾 （先預泡軟）
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超輕鬆,5分鐘~用美乃滋做餅乾
企鵝好愛煮家裡的美奶滋總是用不完就過期了，丟掉又很浪費。 美奶滋是油跟蛋乳化好的，如果直接加麵粉跟糖，不就跟餅乾的成份一樣了嗎! 過程超簡單...
食材：美奶滋、蛋黃、糖、低筋麵粉、巧克力粉(可省)
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抹茶紅豆馬卡龍
小紅莓抹茶微微的苦味，恰好中和了馬卡龍的甜膩⋯⋯
食材：份量、細顆粒杏仁粉、蜜紅豆、馬卡龍専用糖粉、鮮奶、蛋白（a)、抹茶粉、蛋白（b)、細砂糖、水
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雪球餅乾(milting moments
Miranda Teng食材：無鹽奶油、糖粉、防潮糖糖、低筋麵粉、太白粉、抺茶粉、無糖可可粉、無糖咖啡粉
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餐桌上的小食光只要4種材料，無敵簡單的做法，輕鬆完成。成品口感餅乾脆、棉花糖Q還有蔓越莓乾的酸甜，拿來騙小孩、下午茶、招待客人或是包裝成小禮物都...
食材：白巧克力、OREO巧克力餅乾、塑膠袋、棉花糖、桿麵棍或馬克杯、蔓越莓果乾、鋼盆、攪拌棒、容器17公分x17公分、烘焙紙26公分x26公分
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杏仁瓦片
Ruiyi05杏仁瓦片❤簡單好吃~此材料比例可製作直徑9公分約70-80片左右。
食材：全蛋、蛋白、糖粉、低筋麵粉、無鹽奶油、杏仁片
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【影片】起司脆片
Mrs P's Kitchen這個超美味又脆酥的起司片，超超超容易做，零難度，只需一種材料就做到！ 濃濃的起司香，金黃酥脆，健康美味，一口接一口，超美味！ 我...
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巧克力餅乾(減糖)
Judy不會很甜，喜歡巧克力的人可以做做看喔
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