麻椒

(全素)泰式椒麻雞

食材：杏鮑菇(大)、高麗菜絲(或其他生菜)、五香粉、香菜葉、醬油、香菜梗、糖、辣椒、麵粉(高中低筋麵粉都可)、香油、烏醋、樹薯粉或者地瓜粉、薑泥、麻油、檸檬汁、胡椒粉、花椒油、辣油(可有可無)

泰式椒麻雞

食材：去骨雞腿肉、高麗菜絲、醬油、清酒、糖、檸檬汁、蒜頭、雞蛋、香油、魚露、花椒粉、蒜末、香菜末、辣椒

椒麻茄子

只需要幾滴白醋就能川燙出色澤鮮豔的茄子.淋上自製的椒麻醬汁.口感軟嫩.又帶點微麻的滋味.簡單又開胃

食材：茄子、白醋、自製椒麻油、醬油、水、九層塔、蒜末

椒麻白墨玉板

泰式料理店的常勝軍「椒麻雞」是必點的料理，吃素的人有福了，泰式酸辣的醬汁搭配乾煎過後的蒟蒻，再搭配脆脆的高麗菜絲一口吃下，完全不輸...

食材：蒟蒻墨玉板、蒟蒻白玉板、醬油、高麗菜、檸檬汁、香菜、糖、蒜頭、香油、辣椒、魚露、青蔥、檸檬

椒麻蝦仁

這是一道自創料理，沒想到隨便弄弄也能弄出如此香辣可口的椒麻蝦仁，吃完還意猶未盡呢！無辣不歡的朋友可以嘗試看看哦！

食材：鮮蝦、洋蔥、花椒、太白粉:水、辣椒、豆瓣醬、蒜頭、辣椒醬、蔥、蠔油、米酒、味霖、鹽

好吃椒麻雞（氣炸鍋）

簡單3步驟好吃椒麻雞輕鬆上桌

食材：米酒、薑末、蒜頭、鹽巴、辣椒、香菜、檸檬、魚露、糖、花椒油、冷開水

【影片】麻辣雞煲【老娘的草根飯堂】

這個是老娘煮了很多遍而綜合出來的食譜， 全部都不太對味，就這個材料上是最簡單的，做法也不難！ 比起外面的沒那麼油，也沒那麼咸 吃光...

食材：冰鮮雞 (1斤)、豆瓣醬、料酒、蒜頭、醬油、洋蔥、麻油、蔥、胡椒粉、唐芹、川麻椒、芫茜、小茴香、指天椒、糖、八角、鹽、香葉、生粉

超簡單麻辣開胃好涼菜~『椒麻涼拌金針』

-品樂菇@菇菇專賣店- 食欲不振嗎? 吃下這道包開胃!!!! 『椒麻涼拌金針』 應該不用5分鐘就搞定了 椒麻可以做好多料理，學會...

食材：金針菇、辣椒末、蔥花、辣油、蒜末、薄鹽醬油、醋、花椒粉、香油

泰式椒麻雞

泰式椒麻醬是靈魂，把醬汁做好，剩下的就簡單啦😆

食材：雞胸/去骨雞腿、香菜、蒜頭、辣椒、魚露、檸檬汁、糖、花椒粉、醬油、黑胡椒粉、鹽巴、水

椒麻雞

不添加味精，一次上手，喜歡食材易得，功序不麻煩的簡單料理~

食材：去骨雞腿、高麗菜、蔥、蒜頭、辣椒、檸檬、醬油、魚露、開水、花椒粉、糖、鹽巴、白芝麻

椒麻雞

第一次嘗試泰國料理「椒麻雞」，在餐廳熱門的料理也能自己做。酸酸辣辣的醬汁，一口接一口。

食材：去骨雞腿、高麗菜、花生、太白粉、米酒、醬油、胡椒粉、香油、花椒粒、水、糖、白醋、檸檬汁、白芝麻、香菜、蒜泥

低卡椒麻雞腿

香香麻麻的醬料，搭配烤到金黃酥脆的雞腿，烹調方式取代油炸，美味度不減，健康美味

食材：去骨雞腿、大蒜、香菜、辣椒、魚露、醬油、味林、椒麻粉

泰式椒麻雞

很多人喜歡雞腿肉Q彈的口感，除了滷炸烤之外，來點不一樣的味道，泰式椒麻雞~酸酸辣辣的口感，會讓你胃口大開，好吃停不了。

食材：去骨雞腿肉、醬油、米酒、糖、檸檬汁、太白粉、魚露、香油、花椒粉、香菜末、辣椒丁、蒜末

椒麻雞

今日主菜 *****椒麻&香酥雞腿*****

食材：去骨雞腿、醃料:鹽、醃料:黑胡椒、醃料:米酒、醃料:花椒粉、椒麻醬:醬油、椒麻醬:魚露、椒麻醬:糖、椒麻醬:花椒粉、椒麻醬:椒麻籽、椒麻醬:檸檬汁、椒麻醬:蒜末、擺盤裝飾菜:高麗菜絲、裝飾 :香菜、裝飾 :紅辣椒、裝飾 :檸檬片

檸檬椒麻雞

完全不加ㄧ滴油！將現有食材搭配成酸甜香爽口的檸檬椒麻雞，因為沒有魚露所以可能不能算泰式⋯⋯但更簡單清爽，且一樣美味不減超好吃唷！ ...

食材：去骨雞腿、鹽、檸檬（擠汁）、朝天椒（可依喜好增減）、蒜頭、香菜、薑（磨末）、蔥、砂糖（可依喜好增減）

泰式椒麻雞

這是簡易版的不麻不辣椒麻雞！ 因為是要給孩子吃的，所以在料理前會先思考孩子的接受度高不高，幸好這道料理孩子很喜歡，吃著吃著也一口氣...

食材：去骨雞腿排、鹽、薑、蒜頭、辣椒、香菜、醬油、糖、泰式雞醬、檸檬、水

❤️Aiko愛料理❤️椒麻雞

食材：雞腿、高麗菜絲、砂糖、米酒、醬油、檸檬汁、蛋、糖、胡椒粉(顆粒)、香油、蒜末、香菜、辣椒、魚露