百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
旭家蒟蒻
62 食譜 326 粉絲

椒麻白墨玉板

椒麻白墨玉板

描述

泰式料理店的常勝軍「椒麻雞」是必點的料理,吃素的人有福了,泰式酸辣的醬汁搭配乾煎過後的蒟蒻,再搭配脆脆的高麗菜絲一口吃下,完全不輸給外面的料理喔~喜歡泰式調味的朋友們,一定要嘗試看看喔!

27 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 蒟蒻墨玉板洗淨後,切成網格狀放入鍋中乾煎至表面微焦黃。

    蒟蒻墨玉板洗淨後,切成網格狀放入鍋中乾煎至表面微焦黃。

  • 高麗菜洗淨後切細絲泡冰水備用。

    高麗菜洗淨後切細絲泡冰水備用。

  • 辣椒、香菜、青蔥、蒜頭切碎與檸檬汁2大匙、醬油2大匙、糖2大匙、香油1大匙、魚露1大匙一起拌勻。

    辣椒香菜、青頭切碎與檸檬汁2大匙、醬油2大匙、糖2大匙、香油1大匙、魚露1大匙一起拌勻。

  • 準備一個有深度的盤子,擺上高麗菜絲,再將煎至微焦黃的蒟蒻切成適當大小排列上去。

    準備一個有深度的盤子,擺上高麗菜絲,再將煎至微焦黃的蒟蒻切成適當大小排列上去。

  • 淋上拌勻的泰式醬汁,即可上桌享用。

    淋上拌勻的泰式醬汁,即可上桌享用。

小撇步

旭家蒟蒻這邊買
http://www.pcstore.com.tw/Asahiya

1,201 瀏覽
avatar
旭家蒟蒻 62 食譜 326 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 玉米濃湯 馬鈴薯 豆腐 南瓜 炒麵 杏鮑菇 酸辣湯 粽子 麻婆豆腐 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 三杯雞 低脂高蛋白 鮭魚 馬鈴薯燉肉 炒飯 四季豆 雞胸肉 湯麵 菠菜 番茄 高麗菜 家常菜 糖醋排骨 早餐 茄子 竹筍 地瓜 高麗菜飯 台式泡菜 蒸蛋 番茄炒蛋 排骨 餅乾 花椰菜 打拋豬 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 雞肉 雞蛋豆腐 金針菇 雞湯 義大利麵 滷肉 白菜滷 香菇雞湯 小黃瓜