麵粉水

养生奶香小荞馍

清醇细腻，清高人生。荞麦全粉就是将荞麦芯粉、荞麦精粉以及经稳定处理的荞麦皮粉，按照原始出粉比例混配而成。这种面粉保留了荞麦的全部应...

食材：中筋面粉、雁门清高荞麦全粉、淡奶油、白砂糖、酵母(干)、水

抹茶奶酥貝果

比起吐司、麵包來說，貝果是烘焙新手最好入門的一款，不需揉出筋膜、口味上能甜能鹹輕鬆好上手！

食材：椰子奶酥抹醬、高筋麵粉、抹茶粉、麥芽糖、砂糖、水、鹽、速發酵母、鮮奶、無鹽奶油

金沙南瓜

食材：南瓜、鹹蛋、蔥、蒜頭、中筋麵粉、太白粉、塩、水

台式蔥花麵包

0314給老公的白色情人節就是這個❤麵包！這是我的麵包啟蒙老師Rita女漢子教我的配方，我已經做過很多次，現在我輪流用不同品牌的高...

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、砂糖、塩、水、鮮奶、無塩奶油、青蔥、橄欖油、黑胡椒、糖、雞蛋

生煎包

午茶時間不想吃甜食，就來顆生煎包吧！

食材：水、溫水(30度)、酵母粉、豬絞肉、砂糖、鹽、中筋麵粉、醬油、高湯、白胡椒粉、麻油、綠蔥

白麵包

烤白麵包，又香又Q，帶點微微的甜，簡單的味道卻很美味。 參考兔女王食譜https://librapeace.pixnet.net...

食材：中筋麵粉、水、速發酵母、鹽、糖

歲歲平安（碎碎蘋安）~酥波羅蘋果派

用蘋果丁當內餡，表皮撒上酥脆可口的杏香菠蘿，取諧音：歲歲平安，讓全家人能平安過好年。

食材：糖、玉米粉、低筋麵粉、切丁去皮蘋果、無鹽奶油、肉桂粉、蛋黃、水、杏仁粉、鹽、鹽巴

茄子番茄打滷麵

好久沒有做手工桿麵了。我這個人有點兒懶，如果有替代品，我大概就不太會再動手做😜，自從在土耳其發現一種細的義大利麵，煮起來很像台灣的...

食材：茄子、番茄、麵粉、蔥薑蒜、水、雞蛋一個、鹽、胡椒粉，五香粉、沙拉油

義式香料麵包

食材：高筋麵粉、水、酵母、牛番茄、義式香草、鹽、橄欖油

超簡易香蕉煎餅

這是一個家裡只剩下香蕉，優酪乳和麵粉的故事😂

食材：香蕉、AB優酪乳/牛奶/水、麵粉

可愛手指泡芙

食材：細砂糖、低筋麵粉、水、玉米粉、鹽巴、牛奶、蛋黃、無鹽奶油、雞蛋

牛肉餡餅

外皮酥脆 肉餡多汁 香味十足的牛肉餡餅 當主食配綠豆糖 小米粥 或當早餐、點心都很適合喔🐂🥙🌯

食材：中筋麵粉、熱水70度、牛絞肉、冷水、泡花椒粒的滾水、鹽、醬油、味精或糖(可有可無）、香油、沙拉油、薑泥、蔥花、花椒粒泡花椒水用的

鬆餅機黑糖發糕

這份西式黑糖發糕，用鬆餅機、烤箱都可以烤！備料簡單快速，口感濕潤、柔軟，與中式發糕的Q彈扎實口感不同，相當美味～

食材：無鹽奶油、黑糖、鏡面果膠、蛋白、白芝麻、低筋麵粉、無鋁泡打粉、水

蔥花饅頭

相較於花卷需要拉卷技巧，蔥花饅頭只要將蔥花餡鋪在麵團，捲起，切段，蒸熟就好。相對簡單多了喔！

食材：速發酵母或新鮮酵母、鮮奶或水、蔥花兩隻、中筋麵粉、鹽、白胡椒、糖、油

中秋芋頭酥

酥脆爆漿千層的概念 12顆

食材：中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、檸檬汁、豬油、芋頭餡、鹽、紫薯粉、水、無鹽奶油

咕咕霍夫耶誕麵包

使用有機無花果+法國紅酒 自製蜜糖甜橙+君度橙酒 低糖蔓越莓+萊姆酒浸泡 平安夜來上一顆搭配水果熱紅酒 讓麵包也能這樣浪漫❤❤❤...

食材：高筋麵粉、鮮奶、酒漬果乾、水、酵母、鹽巴、無鹽奶油、細糖

▪️蛋餅

食材：中筋麵粉、鹽、水、蛋