▪️蛋餅


肥
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份量
2 人份
食材
一小匙
100g
一顆
  • 1
    中筋麵粉過篩後倒入水攪拌 加入一點點的鹽 加入一顆蛋 然後攪拌均勻 (可加些蔥一同攪拌)不喜歡蔥的就不加囉~~ 平底鍋加入少許油 熱鍋後 轉小火,倒入麵糊 轉動鍋子一下讓麵糊能夠呈現圓形 一秒兩秒三秒差不多可以翻個面再一秒兩秒三秒 然後先起鍋放旁邊,再繼續煎下一張餅皮 我差不多煎了四張蛋餅皮⋯⋯
  • 2
    接下來倒入一些蛋液進入平底鍋, 蛋餅皮蓋上⋯⋯ 數個幾秒翻轉過去另一面囉✌🏻✌🏻 加入打拋豬肉 然後把它捲起來煎到你自己所想要的熟度 要軟Q的口感還是恰恰的口感。
2018/04/28 發表 1,871 瀏覽
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