肥 3 食譜 3 粉絲 追蹤 ▪️蛋餅 #素食 #蔬食 85 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 中筋麵粉 70g 鹽 一小匙 水 100g 蛋 一顆 步驟 中筋麵粉過篩後倒入水攪拌 加入一點點的鹽 加入一顆蛋 然後攪拌均勻 (可加些蔥一同攪拌)不喜歡蔥的就不加囉~~ 平底鍋加入少許油 熱鍋後 轉小火,倒入麵糊 轉動鍋子一下讓麵糊能夠呈現圓形 一秒兩秒三秒差不多可以翻個面再一秒兩秒三秒 然後先起鍋放旁邊,再繼續煎下一張餅皮 我差不多煎了四張蛋餅皮⋯⋯ 接下來倒入一些蛋液進入平底鍋, 蛋餅皮蓋上⋯⋯ 數個幾秒翻轉過去另一面囉✌🏻✌🏻 加入打拋豬肉 然後把它捲起來煎到你自己所想要的熟度 要軟Q的口感還是恰恰的口感。 2,521 瀏覽 2018/04/28 發表