鹹蛋

金沙菇菇（蛋奶素）【好菇道親子食光】

通常就是茭白筍或是一些菇類混合來煮 用木耳增加口感

食材：濕木耳、鹹鴨蛋、茭白筍（美人筍）、鴻禧菇

蟹黄豆腐

鹹蛋黄加油炒散，做成蟹黄的樣子，配上豆腐清爽滑嫩的口感，鹹中帶鮮，鮮香可口。不需要像金沙豆腐般豆腐先油炸，蟹黄豆腐更健康。

食材：豆腐、鹹蛋黃、水、蔥、鹽、油、雞粉、酒

蛋黃哥流沙包

吃流沙包一定要趁熱享用，金黃色內餡才會如流沙般緩緩流出，微鹹的蛋黃香混著淡淡奶香，甜而不膩恰到好處，淡黃色的麵皮鬆軟卻有彈性，飯後...

食材：鹹蛋黃、無鹽奶油、中筋麵粉、砂糖、太白粉、水、吉士粉、液體油、即溶酵母粉、薑黃粉、竹碳粉

新手也可以！美味三色蛋🥚

蛋蛋控的最愛❤️ 簡單好吃

食材：雞蛋、鹹蛋、皮蛋、香油、米酒

三色蛋

食材：鹹蛋、皮蛋、糖、雞蛋、酒、水、鹽

鹹蛋苦瓜

食材：苦瓜、鹹蛋、蔥、鹽巴、醬油、蒜頭

金沙豆腐

是一道可以快速上菜又簡單的好菜喔 鹹香重口味的蛋黃，加上清爽的豆腐 真的很絕配

食材：豆腐、鹹蛋黃、蔥、蒜頭、辣椒、鹽、白胡椒

中秋蛋黃酥🥮

真的如此繁瑣 但很值得一試 原來古時候糕點 這麼昂貴！ （食譜主要是for 20顆，內文圖片是跟朋友做到40顆）

食材：鹹蛋黃（烘焙店購）、烏豆沙(烘焙店購）、雞蛋、米酒、黑芝麻、無水奶油 （烘焙店購）、中筋麵粉、無水奶油（烘焙店購）、糖粉、低筋麵粉、水

流沙包

流沙包是很受歡迎的一道港式點心，鹹鹹甜甜的流心鹹蛋黃內餡是最大的特色。製作流沙包的秘訣就是要用熱水蒸，而且要密切注意蒸的時間，蒸太...

食材：鹹蛋黃(生的)、奶油、中筋麵粉、糖、即溶咖啡粉、玉米粉、鹽、熱水、速發酵母粉、油、牛奶

肉鬆蛋黃堅果雪Q餅

年節將至，準備一點好吃又不會太甜膩的甜食跟親友分享~

食材：鹹蛋黃、米酒、無鹽奶油、棉花糖、奶粉、蘇打餅乾、肉鬆、南瓜子、杏仁果

鹹蛋苦瓜

吃熱炒的時候必點的一道！ 鹹香的鹹蛋黃搭配爽脆山苦瓜，是很下飯的料理哦！

食材：山苦瓜、鹹蛋、蒜頭、辣椒、蔥、薑、油、糖

雙蛋蒸鯛魚

鯛魚與蛋

食材：鯛魚、生蛋、鹹蛋

金沙高麗菜♡

食材：鹹蛋、高麗菜、紅蘿蔔絲

金沙綠竹筍

翔鮮的綠竹筍讓你/妳吃出健康好身材 鮮甜的綠竹筍加上鹹蛋 簡直就是百搭的好滋味！ 跟著詹記小廚動手做🍳 #翔鮮自產自銷的黃金綠竹...

食材：翔鮮黃金綠竹筍、鹹蛋、糖、蒜頭、鹽、青蔥、胡椒粉、高湯

金沙炸蝦

食材：蝦子、鹹蛋、蕃薯粉or玉米粉、雞蛋

愚人節之”偽”義大利茄汁肉丸麵

愚人節特製甜點🤣🤣🤣

食材：香草冰淇淋、草莓果醬、金莎巧克力、白巧克力（或椰子粉）

綠豆沙蛋黃酥 12顆

📚みやびの不專業食譜📚 📣中秋節食譜：蛋黃酥💕 🌙月圓人團圓🌕 中秋佳節吃月餅賞月趣 自己動手做看看🤗 💝送禮也很可以喔！

食材：中筋麵粉過篩、鹽、低筋麵粉過篩、食用油(豬油更香)、蛋黃、溫開水、開水、鹹蛋黃、醬油(有醬油烤較上色)、綠豆沙餡、白芝麻