林涼涼 7 食譜 38 粉絲 追蹤 新手也可以!美味三色蛋🥚 描述 蛋蛋控的最愛❤️ 簡單好吃 136 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋 4顆 鹹蛋 2顆 皮蛋 2顆 香油 適量 米酒 一匙 步驟 蛋黃蛋白分開後,蛋白內加入米酒跟香油去腥調味一下 鹹蛋跟皮蛋切小塊後平均放在容器內 (皮蛋先用滾水燙過7-8分鐘讓蛋黃凝固) 倒入剛剛加入米酒跟香油的蛋白 電鍋外鍋加一碗水等約10分鐘跳起 第一次跳起後倒入剛剛剩下的蛋黃再外鍋再加一碗水再蒸一次 跳起後先將容器倒立一下倒出切塊即完成✅ 小撇步 可以在容器最底部塗上一層香油到時候比較好倒出來 如不喜歡吃太鹹鹹蛋放一顆即可 6,043 瀏覽 2019/06/04 發表