百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
林涼涼
7 食譜 38 粉絲

新手也可以!美味三色蛋🥚

新手也可以!美味三色蛋🥚

描述

蛋蛋控的最愛❤️
簡單好吃

136 說讚 1 一起做

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蛋黃蛋白分開後,蛋白內加入米酒跟香油去腥調味一下

    蛋黃蛋白分開後,蛋白內加入米酒跟香油去腥調味一下

  • 鹹蛋跟皮蛋切小塊後平均放在容器內
(皮蛋先用滾水燙過7-8分鐘讓蛋黃凝固)

    鹹蛋跟皮蛋切小塊後平均放在容器內 (皮蛋先用滾水燙過7-8分鐘讓蛋黃凝固)

  • 倒入剛剛加入米酒跟香油的蛋白

    倒入剛剛加入米酒跟香油的蛋白

  • 電鍋外鍋加一碗水等約10分鐘跳起

  • 第一次跳起後倒入剛剛剩下的蛋黃再外鍋再加一碗水再蒸一次

    第一次跳起後倒入剛剛剩下的蛋黃再外鍋再加一碗水再蒸一次

  • 跳起後先將容器倒立一下倒出切塊即完成✅

    跳起後先將容器倒立一下倒出切塊即完成✅

小撇步

可以在容器最底部塗上一層香油到時候比較好倒出來
如不喜歡吃太鹹鹹蛋放一顆即可

6,081 瀏覽
avatar
林涼涼 7 食譜 38 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 地瓜 麻婆豆腐 瓜仔肉 打拋豬 義大利麵 三杯雞 酸辣湯 炒麵 娃娃菜 雞蛋豆腐 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 高麗菜 糖醋排骨 茄子 低脂高蛋白 四季豆 小黃瓜 竹筍 雞肉 湯麵 高麗菜飯 花椰菜 馬鈴薯燉肉 滷肉 白菜滷 櫛瓜 鮭魚 杏鮑菇 蒸蛋 台式泡菜 家常菜 南瓜 番茄炒蛋 菠菜 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 金針菇 早餐 雞湯 番茄 雞胸肉 玉米濃湯 排骨 豆腐 糖葫蘆 粽子 餅乾