金沙菇菇（蛋奶素）【好菇道親子食光】
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通常就是茭白筍或是一些菇類混合來煮
用木耳增加口感
份量
3
人份
時間
15
分鐘
熱量
-
1將所有材料切成一口大小 -
2倒入沙拉油兩大匙 油量較多 和鹹蛋黃拌炒後會越容易發泡
-
31.先丟入鹹蛋黃拌炒至發泡後 2.依序再丟入茭白筍、鴻禧菇、木耳、鹹蛋白
-
4拌炒大約20下，確定料都有均勻裹上蛋黃及蛋白後即可倒入1/3米杯水 轉小火 待茭白筍熟後即可上桌
小撇步
記得要在菜放入後就馬上調味
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