鸡胸肉

夏日清爽涼拌雞絲（泰式口味）

炎熱的天氣總是沒胃口，教你如何用最簡單的方法（懶人料理）來道清爽的泰式口味涼拌雞絲吧！

食材：小黃瓜🥒、雞胸肉或雞腿肉🐔、蒜頭、檸檬調味沙拉醬、檸檬汁🍋、冷開水

泰式雞丁炒飯

雞胸肉切成丁, 保留鮮嫩口感, 同蔬菜、米飯大火快炒, 加入市售泰式甜辣醬調味, 甜中帶點微辣, 豐富味蕾層次, 拌入半熟蛋黃,...

食材：白飯、雞蛋、米酒、雞胸肉、白胡椒粉、冷凍火腿三色蔬菜、鹽、黑木耳、醬油 鹽、日式柴魚醬油、四季豆、小磨坊 泰式甜辣醬

羊栖雞肉豆腐丸

這是日本人常吃的小菜，作法簡單，清爽好吃，也是不錯的便當菜。

食材：雞胸肉、板豆腐、胡蘿蔔、生香菇、香麻油、紫蘇葉、鹿尾菜(羊栖菜)、太白粉、鹽、胡椒、七味粉、清酒

🐶狗狗鮮食—海陸鮮蔬薑黃飯

適合生病開刀或是老犬做營養補充（使用前建議先詢問獸醫，並非每種情況都適合） 薑黃+油+黑胡椒可以照顧關節 也可以直接做薑黃醬備用

食材：雞胸肉、花椰菜、紅蘿蔔、木耳（或菇類）、綠色葉菜類、薑黃粉、橄欖油、黑胡椒、魚肉、低脂牛肉、枸杞、蟲草、糙米

奶油蘑菇雞肉義大利麵

簡單的奶油醬汁義大利麵，可以根據冰箱食材做調整❤️

食材：雞胸肉、蘑菇、洋蔥、玉米粒、牛奶、麵粉、鹽、黑胡椒、義大利綜合香料、筆管麵（或其他種義大利麵）、橄欖油、新鮮羅勒葉

雞肉蔬菜炊飯/電鍋料理

通勤上班族的便利飯！ 只要一個電鍋就可以搞定👍 上學上班帶午飯、下班回家懶得煮 很適合新手發揮廚藝唷💕

食材：無骨雞腿肉、高麗菜、鴻喜菇、玉米筍、無鹽奶油、胡椒鹽、醬油、味醂、烏醋

豆乳雞

在夜市總會讓你忍不住大失荷包的豆乳雞，其實自製一點都不難！

食材：雞胸肉、蒜末、砂糖、香料共和國五香粉、太白粉、醬油、米酒、豆腐乳、地瓜粉、香料共和國白胡椒

超簡易古早味 油蔥酥雞肉絲飯

我第一次做雞肉飯就是在英國 還好英國還買得到紅蔥頭(shallot) 所以完全複製出台式的味道 雖然自己做的跟店裡賣的味道會有差 ...

食材：紅蔥頭、高發點油、雞胸肉、薑片、蔥段

【超好吃酥脆炸雞里肌】 蘇打餅乾當麵包粉

這個食譜不需要買麵包粉就可以達到酥脆的炸雞里肌的炸皮效果喔！超好吃

食材：蘇打餅乾、雞胸肉、雞蛋、黑胡椒、鹽巴、辣椒粉、米酒、味醂

白醬義大利麵佐水波蛋😳

白醬義大利麵濃郁的奶香充滿口中，清爽的蔬菜和半熟的水波蛋完美的結合，原來幸福料理可以這麼簡單，快速烹調享受美好時光😘

食材：義大利麵、雞胸肉、胡椒、洋蔥、米酒、市售白醬、杏鮑菇、鹽、水、蛋、生蛋黃、牛奶、花椰菜、玉米筍

小白菜雞肉湯

食材：雞腿肉、小白菜、水、鹽、米酒

零失敗雞肉菇菇炊飯【好菇道親子食光】

食材：白米、雞胸肉、高湯或水、胡蘿蔔、雞粉、好菇道雪白菇、醬油、好菇道鴻喜菇、味霖、沙拉油、米酒、麻油

蒙特香檸雞（減脂）

此道菜做法簡單省時且下飯，另外因選擇皆為瘦肉部位，所以怕胖或是有在健身的人也可單吃（但調味料需斟酌放）

食材：雞里肌（或雞胸）、檸檬、蒙特婁香料

雞絲涼麵

夏天就是要吃涼麵

食材：雞胸肉、油麵、顆粒花生醬、小黃瓜、醬油（或鹽）、烏醋、水、糖、蒜泥、紅椒粉（可不加）、香油

咖哩雞排蛋餅

雞胸肉對切成薄片, 加入咖哩醃料醃入味, 裹上地瓜粉靜置反潮, 炸至香酥~ 風味十足, 簡易的蛋餅料理, 也兼顧美味和均衡營養喔~...

食材：大成鹿野土雞 雞胸肉、地瓜粉、醬油膏、小磨坊和風照燒醬、小磨坊咖哩粉、市售蛋餅皮、黑胡椒粉、雞蛋、清水、起司片、美生菜

【健康美味】無油煙三杯雞

無油煙的料理方式，避免家中因為油煙造成pm2.5的室內空氣汙染。健康又味道豐富，好吃無負擔。變化成三杯雞義大利麵也很好吃，一起來試...

食材：雞胸、杏鮑菇、米酒、辣椒、醬油、老薑、胡椒粉、蒜頭、地瓜粉、糖、九層塔、麻油、洋蔥

高蛋白「美心生菜遇上韓國泡菜雞」350卡

中式、西式的料理都吃過了 這次來試試韓國人最愛的泡菜 鹹鹹酸酸辣辣 讓人一口接一口 雞胸肉醃製的方式很多 這次先用醬油醃漬鹹味...

食材：去皮醃製雞胸肉、韓國泡菜、椰子油