鴻喜菇湯

黃金洋蔥雞湯

這道偏日式的暖心湯， 冬天喝了都會出汗， 感冒時燉鍋滿滿的洋蔥雞湯， 喝了殺菌有助早日康復！

食材：雞腿肉、黃洋蔥(北海道洋蔥）、鴻喜菇、蒜頭、日本清酒、日本黃金湯包、ORBIS美人薑粉、黑胡椒、白糖(不喜甜可減量)、無鹽奶油

咖哩烏龍麵(水波蛋煮法教學)

日本人愛吃飯也愛吃麵，天冷時期吃上一碗熱熱的烏龍麵和熱湯，並搭配一個水波蛋，估溜估溜的滑順口感，是再好不過的一餐享受～

食材：讚崎烏龍麵、薑黃粉、味噌豆腐湯、咖哩粉、毛豆、洋蔥、鴻喜菇、五花肉片、火龍果、雞蛋、藍莓、海苔絲

調理包變身-牛肉火鍋

食材：湯瑪士極品牛肉調理包、高麗菜、山東大白菜、有機鴻喜菇、玉米筍、洋蔥、茼蒿、大陸妹、豆皮、火鍋餃類

【厚生廚房】奶香燉牛肋

別以為牛肋就是香煎或煮個紅燒燉滷這些方式。 藏身在牛肋之間肥瘦交織的潛力部位，不管中式西式都有其風味，試試這款奶香煨燉，好吃的真是...

食材：(金門牛)牛肋條、鴻喜菇、鹽、杏鮑菇、糖、胡蘿蔔、白胡椒粒、蔥、米酒、薑、香草萬壽菊、滷汁高湯、牛奶

雞肉菇菇炊飯🍚

忙碌的時候能快速完成一道飯 有蔬菜有肉一起炊煮兼顧營養 備料快電鍋ㄧ按就能去做別的事情 煮個湯就完成一頓飯🍲

食材：雞腿肉、毛豆、高湯、紅蘿蔔絲、壽喜醬、鴻禧菇、蒜末、米

【好菇道好食光】義式紅醬雞肉燉飯

雞肉煎香, 加入鴻喜菇豐富口感層次, 增添膳食纖維, 利用剩飯及高湯, 快速就能完成一道美味的義式燉飯料理, 妳也快來試試吧~^^

食材：去骨雞腿肉、好菇道 鴻喜菇、醬油、洋蔥、糖、白飯、米酒、高湯、義式紅醬、帕米桑乳酪粉、綠花椰菜

日式菇菇揚出豆腐【好菇道好食光】

日式揚出豆腐外皮金黃酥脆，豆腐軟嫩，加上好菇道-雪白菇與鴻喜菇清甜脆口，沾著醬汁，味道非常的融合好吃，簡單的美味，讓人一整天都有好...

食材：好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、醬油、雞蛋豆腐(或嫩豆腐)、味醂、太白粉、青蔥、冷開水(昆布高湯)、柴魚片A、糖、柴魚片B

親子丼(15分鐘快速完成)

雞胸肉有著豐厚的蛋白質，搭配菇類和洋蔥做食用，不僅是一般丼飯最常見的搭配，也是營養滿分的料理

食材：米飯、雞胸肉、雞高湯、洋蔥、醬油、鴻喜菇、味醂、青蔥、雞蛋、魚板、海苔絲 七味粉

香菜燴百菇

滑順股溜的菇類富含膳食纖維, 同麻油大火混炒燴煮, 起鍋前撒上香菜、紅辣椒增色, 豐富口感層次, 5分鐘就可輕鬆把美味端上桌。 ...

食材：鴻喜菇、美白菇、金針菇、高湯、香菜、紅辣椒、鹽、麻油、蒜頭

五目炊飯

五目其實就是在飯裡添加五種料。 牛蒡、雞肉、菇類是最基本，再依喜好加豆皮與蒟蒻或或紅蘿蔔。簡簡單單就可以隨意的變化出很多米飯料理囉...

食材：白米、火鍋肉片、淡醬油(或柴魚醬油)、鴻喜菇、味醂(可用糖替代)、牛蒡、清酒、蓮藕、紅蘿蔔、高湯

泰式打拋菇【好菇道好食光】

泰國有許多打拋料理，最廣為人知的就是打拋豬，[打拋]並不是這道菜要又打又甩拋炒，而是因為加入泰國香料[打拋葉]而命名，不讓打拋豬專...

食材：好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、爆香-蒜、姜、辣椒、好菇道舞菇、打拋葉(九層塔)、醬油、紅、黃甜椒、香菇素蠔油、米酒、高湯或水、魚露、砂糖、檸檬汁

安東燉雞

安東燉雞起源於韓國慶尚北道的安東地區, 甜甜鹹鹹又帶點辣味讓人吃不膩, 馬鈴薯燒至軟透綿密, 吸飽濃郁湯汁的粉絲滑順入味, 在家動...

食材：帶骨雞腿、韓國冬粉、醬油、小黃瓜(切厚片)、蠔油、清水、青蔥(切絲)、果糖、史雲生雞高湯、白芝麻 香油、米酒、馬鈴薯、乾辣椒、黑糖、洋蔥、鴻喜菇、紅蘿蔔(小)、蒜頭

韓式辣魚湯

由韓國朋友教導

食材：鱸魚、米酒、辣椒粉、辣椒醬、白蘿蔔、大醬、洋蔥、蟹腳、魚露、蒜苗、小管、湯用醬油、紅辣椒、蛤蜊、綠辣椒、蝦子、大蒜、芹菜、薑、豆芽菜、鹽、金針菇、鴻喜菇

♡ 炒年糕/不辣 ♡

Albee最近開始學做菜，我們家吃比較清淡，如果要吃辣應該加點辣泡菜即可。煮完感覺應該加點胡蘿蔔顏色會比較美(煮的時候忘了haha...

食材：韓國年糕、五花肉或肉片、洋蔥切丁、靈芝鴻喜菇高湯、高麗菜、鹽/胡椒鹽

卡布奇諾野菇濃湯

將蘑菇、香菇、各式鮮甜的菇菇們跟洋蔥炒香香，倒入鮮奶與高湯，不加麵粉、馬鈴薯，直接以攪拌棒攪打成濃郁美味的濃湯，倒入咖啡杯、蓋上奶...

食材：無鹽奶油、洋蔥、鹽、蒜、粗粒黑胡椒、蘑菇、新鮮香菇、雪白菇/鴻喜菇、高湯或水、鮮奶、鮮奶油、打奶泡用鮮奶、百里香/巴西里葉末、烤過的核桃碎粒

和風蕈菇漢堡排 - 好菇道

漢堡排是在日本非常著名的和風洋食，今天我們就利用好菇道的雪白菇與鴻喜菇，混合這兩種菇類的香氣來完成這道經典料理。 影音食譜：htt...

食材：牛絞肉、豬絞肉、雪白菇、洋蔥、鴻喜菇、麵包粉、伍斯特醬油、牛奶、番茄醬、雞蛋、紅酒、蔥白、高湯、糖、月桂葉、鹽、奶油、黑胡椒

【一鍋到底】三菇海味濃湯

先前參加愛料理活動，有幸得到玉米湯罐及南瓜湯罐，今天就來做個蛤蜊玉米南瓜豆腐菇菇濃湯。 【參考資訊】 南瓜玉米蛤蜊濃湯 https...

食材：蛤蜊、鹽巴(蛤蜊吐沙用)、金寶日式忌廉南瓜湯1罐、洋蔥、金寶日式甜粟米湯1罐、鴻喜菇1包、全脂牛奶、雪白菇1包、舞菇1包、豆腐、義大利香料