高筋麵粉食譜

甜甜圈

揉至不黏手約10分鐘 封保鮮膜放置溫暖的地方1小時 拿出發酵好的麵團再繼續揉出空氣 分十份搓揉成圓形每顆約50克 中間戳小洞慢慢定...

食材：高筋麵粉、酵母粉、雞蛋、奶油、牛奶、鹽、糖

健康堅果乾麵包

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、冰鮮奶(或冰水)、細砂糖、速發乾酵母、鹽巴、無鹽奶油、堅果乾

藍莓貝果（麵包機麵團）

無油、低糖，帶著QQ的嚼勁，好滿足喔！

食材：高筋麵粉、細砂糖、水、鹽、糖、鮮奶、速發酵母粉、藍莓果乾

紫芋地瓜泥麵包

回台灣去逍遙太久了，再加上搬家所以一直沒有時間寫食譜，今天終於有空了，就來做個麵包吧！紫芋粉+甜芋地瓜⋯⋯好香好好吃😋

食材：高筋麵粉、紫芋粉或是紫薯粉均可、地瓜泥、鮮奶、砂糖（可省）、冰水、無塩奶油、砂糖、塩、快速酵母

手揉香濃牛奶餐包

從備料到完成約4個小時 口感鬆軟，香濃牛奶味道 小孩一定很喜歡，媽咪們可以試試看喔

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蛋黃、砂糖、酵母、牛奶、有鹽奶油

親子烘培- 好吃軟Q版pizza

咬下去的麵糰蓬鬆感，每一口都是甜蜜

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、鹽、細砂糖、溫水、食用油

美少女戰士擠擠麵包

這次又來挑戰自己一下XD 做一個很需要耐心的麵包 這次是做美少女戰士擠擠麵包 因為要做配件都有點多, 所以真的會比較花時間 好, ...

食材：高筋麵粉、糖、快速酵母、水、菜油、紅豆蓉、裝飾朱古力/巧克力、色素

蔓越莓司康

以直接攪拌法製作：除蔓越莓乾外，所有材料一起直接攪拌均勻，最後再加入蔓越莓乾。

食材：奶油、小蘇打粉、全蛋、細砂糖、蛋黃、鹽、泡打粉、低筋麵粉、高筋麵粉、起司粉、起司絲、動物鮮奶油、沙拉油、蔓越莓乾

🎬手作培根披薩🍕★okane☆

手作披薩很簡單，想加甚麼配料？想吃多少？全加上去，剛出爐又熱騰騰的披薩，誰能抗拒？ 📝完整食譜步驟👣https://okaneid...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、義大利麵醬、糖、洋蔥、鹽、玉米粒、水、培根、橄欖油、橄欖、酵母粉、三色起司

紅麴吐司

漂亮的紅麴色澤，淡淡的甜酒香，視覺嗅覺味覺的饗宴。此為兩個12兩吐司盒份量

食材：高筋麵粉、糖、鹽、奶粉、全蛋、水、速發酵母、奶油、紅麴酒粕

起司酥蛋絲

很香的起司酥。剩下的蛋絲，是拿沒用完的蛋液煎完切絲當裝飾的😊。

食材：高筋麵粉、糖、鹽、蛋、鮮奶、起司、奶油

軟軟QQ的手作吐司

在做了200條吐司之後,終於試到最好上手,口感軟綿綿的吐司：） 操作簡單又有偽湯種的口感,已經是家裡必備的固定班底啦！

食材：高筋麵粉、鮮奶或水、砂糖、鹽、酵母、奶油或食用油

鹽可頌（海鹽奶油捲）

一直很好奇為何要叫 鹽“可頌”？ 其實就是內裹奶油，上面撒上海鹽的“奶油捲”不是嗎？ anway，不管名稱如何，好吃就行啦！！😆...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、細白砂糖、鹽、速發酵母、水、無鹽奶油、有鹽奶油（內餡）

打拋豬口袋餅（PITA)

口袋餅料理是煮婦家中很受歡迎的明星菜單之一。 源自中東的口袋麵包，用乾烙的方式製成，外型像小叮噹的口袋，餅中間是中空的，可以夾任何...

食材：口袋餅配方、高筋麵粉、低筋麵粉、溫水、速發酵母、鹽、糖、橄欖油、佐打拋豬配方、胛心豬肉（全聯買）、洋蔥、蒜末、小辣椒、小蕃茄、九層塔、檸檬、調味料、醬油、蠔油、打拋醬、米酒

芝麻豆腐小餐包

前兩天煮麻婆豆腐剩下一半的豆腐，乾脆用來做小餐包！淡淡豆腐香味，加上一點芝麻香，不甜膩的口味！單純好吃😋 單吃或是夾成漢堡都好吃😋

食材：高筋麵粉、奶油、豆腐、水、糖、鹽巴、芝麻、酵母粉

［配方奶系列食譜］巧克力蛋糕土司

食材：高筋麵粉、糖、蛋黃、速發酵母粉、配方奶、蛋白、玄米油、鹽、低筋麵粉、無糖可可粉

蛋黃奶油蜂蜜手工餅乾

食材：奶油、糖粉、蜂蜜、蛋黃、奶粉、高筋麵粉、低筋麵粉