芝麻豆腐小餐包
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前兩天煮麻婆豆腐剩下一半的豆腐，乾脆用來做小餐包！淡淡豆腐香味，加上一點芝麻香，不甜膩的口味！單純好吃😋
單吃或是夾成漢堡都好吃😋
時間
120
分鐘
熱量
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1將所有材料揉成團（麵團很柔軟，要多揉幾次） -
2揉到表面光滑不黏手就可以蓋上布靜置大約40分鐘（第一次發酵） 之後切割成6份，拍壓滾圓
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3滾圓進行第二次發酵（40度大約50分鐘）
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4麵團大約成兩倍大即可！ 烤箱200度預熱烤15分鐘
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5簡單單純的豆腐餐包上桌❤️
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6加了豆腐的麵包很柔軟！但是有淡淡豆腐香味！和一般麵包不同！純樸的口感！
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7烤過之後外皮微微脆，內部柔軟好咬！滿足❤️
小撇步
豆腐含水量大，所以水分要滿滿添加！避免太黏手！
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