起司酥蛋絲

小年
50 食譜 16 粉絲

描述

很香的起司酥。剩下的蛋絲,是拿沒用完的蛋液煎完切絲當裝飾的😊。

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

161克
20克
3克
2個
50克
1片
20克左右

步驟

  • 首先拿一個篩網和一個鍋子,過篩高筋麵粉。接下來,加入量好的糖,鹽,以及鮮奶,蛋,用打蛋器攪拌。

  • 再來攪拌到成團之後,加入室溫下融化的奶油揉一下。

  • 準備一個烤盤舖好烘焙紙。

  • 然後,起司片拿來切片丁。開始分割麵團。(我是分割成約14個)。一個麵團裡面包一點點起司。

  • 將包好起司的麵團,依序放上烤盤上。

  • 拿一個碗,湯匙裝蛋,打顆蛋,用湯匙依序的刷上蛋液。

  • 刷完蛋液就可以拿去烤箱烤180度/30分鐘了。

小撇步

剩下的蛋液可以像我一樣切成蛋絲:)

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