起司酥蛋絲
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很香的起司酥。剩下的蛋絲，是拿沒用完的蛋液煎完切絲當裝飾的😊。
份量
10
人份
時間
45
分鐘
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1首先拿一個篩網和一個鍋子，過篩高筋麵粉。接下來，加入量好的糖，鹽，以及鮮奶，蛋，用打蛋器攪拌。
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2再來攪拌到成團之後，加入室溫下融化的奶油揉一下。
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3準備一個烤盤舖好烘焙紙。
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4然後，起司片拿來切片丁。開始分割麵團。（我是分割成約14個）。一個麵團裡面包一點點起司。
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5將包好起司的麵團，依序放上烤盤上。
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6拿一個碗，湯匙裝蛋，打顆蛋，用湯匙依序的刷上蛋液。
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7刷完蛋液就可以拿去烤箱烤180度／30分鐘了。
小撇步
剩下的蛋液可以像我一樣切成蛋絲:）
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